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邵齐将案板和斩骨刀放在洗菜池最里边的角落，一个一尺高的水台上，水台边从右边紧挨着的洗菜池上接出了一根竹子，竹子中潺潺的流水，不间断的经过水台流进一旁的下水道里。
春花婶上前将斩骨刀拿在手上掂量了下，嗯，好称手！
提起甲鱼往案板上一放，先不解绳子，用水淋了淋甲鱼的全身。
趁甲鱼露头的一刻，左手一把抓住甲鱼头。
邵齐和高毅闪身，分别挡在了两个小姑娘的身前，尽量不让她们看到血腥。
不多时，春花婶右手手起刀落，[砰]！
甲鱼脖子一刀两断。
接着就开始仔仔细细的冲洗甲鱼。
这时明珠和言锦心提着一个篮子走了进来，言锦心：“咦？！
你们在干什么？！”
孟云溪苏嘉瑶：“明珠先生好，锦心先生好。”
孟云溪：“我们今天在柱子叔家买了一直甲鱼！
春华婶婶在帮我们杀鱼呢！”
邵齐和高毅也和他们打了声招呼，大家便一起看春花婶洗鱼。
言锦心惊呼：“嚯！
好大一只甲鱼！”
明珠也点了点头，高兴的说道：“看来今天咱们有口服了！
让我来做吧，也让你们见识一下！”
在场的几个人立刻就表示了完全支持。
洗完鱼的春花婶则抬头问了一句：“那明珠先生，这甲鱼壳你们要整的吗？”
高毅好奇的问道：“这有什么讲究吗？！”
明珠笑着摇了摇头说：“也没什么问题，只是做法不同罢了。
如果要煲汤的话，直接把甲壳带肉全部切块，再加上一些合适的中草药上锅，小火煨上三五个时辰。
最后再加上山药枸杞，再中小火煨半个时辰，大火沸腾半刻钟就能出锅了。
这种做法吃的是鲜香美味，最滋补，最简单。
如果要全鱼上盘的话，就把鱼头留下来从侧面把壳破成两半，再去除内脏，把里面的甲鱼肉相对工整的剔出来，尽量把四肢尾巴切完整一些。
这样等把里面的肉都红烧了，外面的甲鱼清蒸过油，摆盘的时候就可以拼成一个完整的甲鱼。
拼的时候，在甲鱼肚子里放上一些甲鱼蛋或者别的什么，盖上甲壳，周围摆上一圈黄瓜片做点缀，最后在甲壳上淋上酱汁。
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