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第二十七章 惊艳的炒菜(第1页)

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白尘放弃了煮白米饭的打算,因为他在厨房里发现了昭姬藏起来的小麦粉。

黔首家的妇人,会藏粮食是一种美德。

天有不测风云,人有旦夕祸福。

他们藏起来的粮食,不一定什么时候就派上用场了。

白尘家不是黔首,而是大秦的功勋,但昭姬毕竟是从苦日子里过来的,喜欢藏粮食这一点,没有丝毫的改变。

白尘找来一个石盆,在其中倒入面粉,又加入了清水。

也不知道是小麦的原因,还是磨制面粉的工艺不够,那面粉不太成团,而是很散。

白尘取了一点猪油加入其中,非常有效的解决了这个问题。

和面,擀成面皮,白尘哒哒哒的拿着菜刀把面皮切成了一根根的长条。

鼎中加水煮沸,白尘把面条放进去煮熟。

忙活了半个多时辰,当白尘把韭菜炒鸡蛋、葱烧豆腐、羊肉丸豆腐汤和撒了葱花的面条端进屋的时候,在屋里嗑着瓜子随意扯着闲篇的三个女人都惊呆了。

而白尘也恍惚了一下,瓜子?大秦的时候就已经有瓜子了吗?

仔细的辨别了一下,发现是甜瓜子,白尘这才松了一口气。

难怪穿越前看到过一种说法,说用筷子和嗑瓜子是刻在了中国人基因里的两大绝技!

白尘直到此时才觉得,此言不虚啊。

瞧瞧,这还大秦呢,都还没有葵花瓜子、西瓜子、南瓜子呢,但是甜瓜子,照样是被三个女人嗑得津津有味。

放下手中的甜瓜子,三个女人激动的围住了白尘。

“这是啥?韭菜鸡蛋吗?为何香气如此的浓郁?而且颜色透亮,令人食欲大增!”

“这是豆腐?为何是金黄色的?好香啊,还有一股略有不同的大葱味。”

“这又是什么?肉汤?其中的肉为何是圆的,加了豆腐,竟如此的好看。”

“这又是啥?汤饼吗?这饼子怎么如此之细,又如此之薄?”

他们三人,即便是华阳公主也没见过这些菜式。

大秦的饮食太过于简单了,主食是饼子或者是粥,蔬菜和肉食基本都是用清水煮熟再加上盐巴。

哦,秦人还爱吃烤肉,但也只是烤熟了之后撒上盐巴而已。

所以这个时候贵族们的饮食才讲究个“食不厌精脍不厌细”

啊。

这话在后世听来,好像是精细的意思。

其实也确实是精细……把粮食磨得越精越好,肉食切的越薄越细越好。

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