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肘子煮得酥烂,连汤汁也变得黏糊糊都,肉皮软韧黏稠,晶莹亮泽,撕开以后,内里肉脂晶莹,瘦肉红润,色相绝佳,让人垂涎欲滴。
这酱肘子用的是老汤,滋味醇厚,肥瘦相间,非常入味。
看着油腻,入口却不会太腻,肥肉和肉皮早被热气熬得松烂,尤其是肥肉,好似下一刻就要被热气烫化了一般,入口即溶。
啃肘子可得小心一点,免得一咬,油就顺着嘴角就流了出来。
陆云初自己吃也没忘了闻湛,用筷子给他分了一小块儿,又给他掰了块儿馒头。
反正就是她吃什么,闻湛就分得一小块儿什么。
闻珏嘀咕道:“啧,喂猫儿呢。”
闻湛还是第一次吃这么荤的食物,肥肉入口即化,油脂香气伴随着酱香瞬间填满口腔,让人忍不住浑身一振,这大概就是肉食带给人的别样力量吧。
他很喜欢,就着馒头,让精细的香气在唇齿间慢慢流转。
闻珏看得饥肠辘辘、直咽口水,趁陆云初低头,把馒头往肘子盘里一裹,黏糊糊的肉汁顿时把馒头糊成酱色。
陆云初做的馒头和她其他菜的风格如出一辙,怎么实在怎么来,个头浑圆,胖乎乎白蓬蓬,筋道十足,配着肉汁那叫一个过瘾。
热乎的馒头把肉汁的胶质热化,汤汁似同馒头融为一体,并不会因太湿而浸软馒头,反而给馒头带上了一点黏糊的口感,直叫人吃得浑身舒坦,非得配上一碗好酒,方能吃到痛快。
他不好意思动肘子,转而挑起了一片腊肉。
腊肉没放多久,还不够辣,但肥肉部分已经变成了微黄的透明色,跟琥珀似的,色泽明亮。
牙齿一碰,那肥肉就跟破了层外皮一般,里面腊香醇厚的肥油滋滋作响,没做好准备,油瞬间就从嘴角溢了出来。
他尴尬地用馒头堵住,闷头狂吃。
桌上一时只有碗筷碰撞声,忽然,柳知许抬头看向窗外,打断了这安静:“下雪了。”
窗外雪花纷飞,似鹅毛般轻盈,在寒风中打着转落下,地面稀稀疏疏染上一层纯白,不一会儿就会被全数覆盖。
陆云初吃得差不多了,肚皮鼓鼓,兴致勃勃地跑到窗边看雪。
闻湛跟在他身后,同她一起欣赏飘雪的夜景。
“是不是马上要到新的一年了,这会儿下雪可真浪漫。”
陆云初捧着脸遥遥望着远方,竖着耳朵听有没有寺庙的撞钟声传来。
闻湛虽不懂“浪漫”
具体为何意,但大体能明白此为“诗情画意”
的意思。
他跟着绽放笑颜,无比认同地点点头。
另一边闻珏衬他们走了疯狂吃菜,一抬头,发现柳知许不见了。
厢房拐角处,柳知许抬头看着房檐,轻声唤了一句:“影。”
一道巍峨的黑影闪过,在她面前站定,听候吩咐。
柳知许看着檐外纷飞的鹅毛大雪,出声道:“下雪了。”
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