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第4章（第4页）

宫中香料的耗费惊人。

皇帝上朝听政时要点香炉。

丹墀上的鎏金铜鼎、铜龟、铜鹤……散发松柏枝的幽芬。

殿内外、寝宫中，也有檀香的烟雾缭绕。

出外行幸时，身上挂有精美缕雕的金、银、铜小香炉。

亦遍洒花露。

你别说，慈禧老太太也真有点品味。

她不喜欢松柏檀香。

别出心裁的规定：用时鲜水果代替香料和香木，所以储秀宫、体和殿、乐寿堂……等慈禧地盘，永远漾那幽幽甜甜，清新自然的果香。

所用多是南果子：柚子、苹果、香蕉、木瓜……至爱佛手柑。

水果精心挑选，个儿大小匀称，码放整齐於官窑精制的缸内、盘上。

定期更换，以保持水果的芬芳。

但果子并不永，每月初二和十六是「换缸」的日子，换下来的水果分给几个贴身侍候的宫女。

风过处，佛手柑犹有余香。

宫女们学主子，也摆在自己屋里享受一下。

看来，慈禧是今时今日流行天然香薰的始祖。

我们用的香薰精华油，较好的得百多元至数百元一小瓶，蒸薰时每回数滴的下，虽一室清香，却比不上新鲜果子呢。

不过佛手柑不是经常可见，随时买到。

而且，说真的，这东西太有「人性」了，一时似留了长指甲（或戴了指甲套）的女人的手，一时因果实分裂又纠缠如「十指紧扣」的姿态，看来有点恐怖。

它乾枯後会变黑，如尸的爪。

我们无法不联想到慈禧的「余威」。

爱佛手柑味道的earlgrey，就无「肉体阴影」了。

格雷伯爵红茶还可做茶冻、蛋糕、薄饼、巧克力、泡芙、果酱、慕思……一家面包店还做过红茶面包。

它微红色，混了茶叶碎，刚烘好出炉时，香浓迷人，冷却後反而失色。

可见面包得趁热吃。

茶得趁热喝。

人得趁热爱。

记得月前看过国际权威医学杂志《刺针》报导：‐‐一名每天大量饮用（约四公升）格雷伯爵红茶的四十四岁男子，出现视线模糊，手脚抽搐迟钝的症状。

後来他自动减少饮用量，有关病徵随即消失。

奥地利一名脑科专家表示：「伯爵茶主要含有佛手柑油，里头的「香柑油内酯」物质，对人体有影响。

」云云。

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