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第81章（第1页）

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&ldo;现在该到饭点了，你也饿了吧。

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白瑭把刚才的战果‐‐满满几大盆生蚝收纳了大部分进空间包的冷冻区，留下了格外大号的六只在一个小盆里，兴奋地搓了搓手。

&ldo;我们的帝国唯一皇家认证美食店店长白大厨，今天要做点什么呢?&rdo;

江祐好笑地看着他一提到烹饪就显得格外有精神的小脸蛋。

&ldo;蒜蓉烤生蚝，还有‐‐&rdo;小饕餮小手一扬，几条银色的小鱼就出现在了刚刚搭建好的简易桌板上，&ldo;香脆黄金炸鱼!&rdo;

对于油炸这样的烹饪方法来说，个头细长，肉质鲜嫩，骨头细软的新鲜银麟鱼是再好不过的选择。

银麟鱼的鳞片集中在脊柱的两侧，只要顺着鱼脊用小刀刮掉并且用清水冲洗干净就可以进行腌制了。

白瑭把洗净的小鱼一条一条码在不锈钢盆里，抹上一些盐，撒上少许胡椒粉，把它们拌入葱姜放在一旁，又另拿过一个大盆加入淀粉和翠山鸡蛋，均匀搅拌成略有粘稠感的糊糊状，也放在一旁静置。

江祐被分配去撬开他精心挑选出的六只生蚝并且把内部洗干净了，在白瑭准备好炸鱼的准备工作的同时，江祐那边的生蚝也被他略显笨拙地全部撬开了，这会儿正在小盆里清洗裹着黑边的乳白色蚝肉中的细沙，垂着眼睛的样子看起来意外的很是乖巧认真。

蒜蓉烤生蚝的灵魂自然是蒜蓉蘸料，白瑭麻利地从包里取出大蒜，洋葱，青葱和辣辣椒，把它们全部都快刀切成小沫，又在里面挤了少许生姜汁水，放在一个大盆里搅拌均匀。

炒香蒜蓉是非常关键的一步，在便携灶台上方预热的滚油炒锅已经准备完毕，白瑭先往其中放入一半的蒜蓉，在大量高温的油爆炒之下，浓郁的蒜香争先恐后地从滋啦作响的炒锅里涌出，在瞬间就战胜了飘扬在空气中的海腥味儿，把整个空间都包裹地满满当当。

&ldo;这个味儿一出来，肯定就好吃。

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江祐在一旁颇有经验地点了点头，引来弹幕里一片大喊羡慕嫉妒恨的声音。

等到香味充分爆开后，白瑭把剩余的蒜蓉也倒入锅中，然后加入少许糖，盐和酱油进行最后的调味，大油大火熬煮之下，一份被炒得金黄的蒜蓉酱在加入酱油后逐渐朝金棕色靠拢，香味也在调料的中和下变得越来越醇厚了。

江祐舔了舔嘴唇，压下想要直接就着蒜蓉酱来一口生蚝的冲动，按照白瑭教的把六只生蚝在便携烤炉里仔细排开，时间卡的刚刚好，很快白瑭就端着一碗热气腾腾的蒜蓉酱出现在他身边，给每只生蚝里都来了满满一勺酱料。

&ldo;温度我已经设置好了，烤12分钟应该就可以吃了。

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丢下一句话，白瑭又匆忙走去桌边准备炸鱼。

在他烤生蚝前事先把银麟鱼和面粉糊糊倒在了一起充分混合了一阵子，如今返回料理台的时候，每条小鱼身上都已经&ldo;挂糊&rdo;完毕，裹上了浓浓的包浆。

白瑭拿出一口特制的，比较深的炸锅，往里面倒了不少油，把它放在灶台上开始加热。

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