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第22章（第2页）

需要特别说明的是，这里写到的祭祖活动、拜年以及年节饮食，既可以发生在除夕，也可以发生在元旦，按各个朝代和各地风俗的不同而定。

据张研先生在《清代中后期中国基层社会组织的纵横依赖与相互联系》[9]一文中介绍，清代民间的祭祖分为&ldo;家祭&rdo;和&ldo;祠祭&rdo;。

&ldo;家祭&rdo;是在家居之内祭祀祖先。

各家厅堂之内一般都设有神仙和近祖（高、曾、祖、祢）神主之位，每逢年节朔望、祖宗忌日生辰，均依时祭祀，仅时常小祭就有花朝、春社、端午、荐新、秋社、重阳、送寒衣等。

如遇生子、娶妇、进学、作寿，甚至收获、上梁、杀猪等都要祭告祖先，以示不忘祖先的护佑。

&ldo;祠祭&rdo;常礼同&ldo;家祭&rdo;，只是祭祀场所在祠堂。

与祭人员或者是轮值房支，或者是近祖派下的嫡系子孙。

祭祀的仪式也势必正规。

关于祭祀的时间，张文引《桂溪项氏族谱》记载：&ldo;每岁元旦先聚于门厅事拜支祖，毕，长者坐于上，幼者各以其昭穆序次向长者而揖，揖已就坐，其昭穆序次如初&rdo;，&ldo;爵凡三行，长者或申祖训，或加诲导语，乃起率幼者往拜他门&rdo;，&ldo;明日乃诣祠堂祀始祖，不复会饮，人与喜饼二元&rdo;，&ldo;春秋二社，各祭于其支祠，唯冬至乃合享&rdo;[10]。

对比小说第五十三回的描写，可以看出贾府在祭祖当天的活动与项氏族谱的记载颇有相似之处。

宋兆麟、李露露在所著的《中国古代节日文化》之《春节》一章中写道：

民国《平谷县志•岁时》：&ldo;正月元旦，初起，灶前先具香烛，谓之接灶。

明燎陈盘案，拜天地，礼百神，祀先祖。

堂中烧避瘟丹，放起火、响炮为乐。

卑幼盛装饰，拜尊长为寿;亲朋交贺，旬日乃止。

&rdo;雍正《常山县志》卷四：&ldo;元旦拜祖先遗像或牌位谓之&lso;拜真&rso;。

&rdo;同治《宜黄县志》卷八：&ldo;元旦，子孙必至祠拜祖，孩提均至，按丁给煎饼。

&rdo;[11]

贾母等人在祠祭当天饮&ldo;屠苏酒&rdo;，而这&ldo;屠苏酒&rdo;自魏晋以来是在正月初一才饮的。

据《荆楚岁时记》载，元旦当天，&ldo;长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。

进屠苏酒，胶牙饧，下五辛盘。

&rdo;[12]

赵丕杰著《中国古代礼俗》写道：

唐宋时期，正月初一还要饮屠苏酒，认为可以祛除邪气，镇压百鬼。

陆游《除夜雪》诗曾记其事：&ldo;半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。

&rdo;传说屠苏就是草庵，从前有个人住在草庵里，每年除夕送给同乡一贴药，让他们用口袋装了泡在井里，到正月初一从井里打水，兑到酒樽里，合家共饮，可以不患瘟疫。

后人得到了这种药方，但不知送药人的姓名，只好称这种药酒为屠苏酒（见唐韩谔《岁华纪丽》注）。

[13]

《乾隆甲戌脂砚斋重评石头记》（甲戌本）有一条眉批对小说作者隐瞒真实朝代年纪的艺术手法作了一段比喻式的点评：

事则实事，然亦叙得有间架、有曲折、有顺逆、有映带、有隐有见、有正有闰，以致草蛇灰线、空谷传声、一击两鸣、明修栈道、暗渡陈仓、云龙雾雨、两山对峙、烘云托月、背面敷粉、千皴万染诸奇书中之秘法，亦不复少。

余亦于逐回中搜剔刳剖，明白注释，以待高明，再批示误谬。

[14]

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