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第 45 章（第2页）

陆惟那边准备的是酥乳和虾炙。

酥乳是一种奶制品，以羊乳制作的酸奶点心，有些讲究的人家，会倒模做成各色花朵形状，再在上面淋上水果制作的酱汁，譬如梅花形状的酥乳，就淋上青梅果酱，桃花形状的酥乳，就淋上桃酱，因着果子大部分都得春夏时节才能有，秦州自然也不如富庶之地讲究，一碗雪白的酥乳，已经算是此间对贵客最好的招待。

相比之下，虾炙则要用心许多。

也不知道陆惟从哪里找来的虾，铺开了撒上胡蒜捣碎的蒜蓉，下面垫上晚菘，一起进行烤制，虾被烤熟之后呈现红澄澄的颜色，这道菜也有个很好听的名字，叫光明炙。

“陆郎费心了。”

公主开开心心剥开一只虾，不假手于人。

“我当年离京前吃的最后一道菜，便是光明炙。”

说起来，她从小不爱剥虾壳，那虾还是阿父亲手给剥的。

时光境迁，斯人已矣，为她剥虾壳的那个人再也没有了。

“我听说南方有一种主食，名叫粉丝，用米浆制成，细若游丝，晶莹剔透，蒸出来米香喷鼻，若是用这种粉丝蒸好之后放在晚菘上面，与虾一起炙烤，想必别有滋味。”

陆惟也在剥虾，他的手法很娴熟，显然是饕餮常客。

“这虾是方刺史派人送来的，据说是本地钓客冬钓之后过来售卖的，方刺史也爱吃虾，病倒之后却无福消受，便让人送过来，还有一车食材干粮，都是刺史府用度。”

公主笑道：“看来方良是想以此表示自己不是有心怠慢我们。”

连自己用度都献出来了，就算公主和陆惟想怪罪，也不好再说什么。

陆惟：“殿下入城之后，对此地有何感想？”

公主想了想，道：“乱。”

不是穷，也不是热闹，而是乱。

上面乱，下面也乱，入目

都是一片混乱。

这里头固然有天灾肆虐，流民聚集的缘故，但接风宴上方良病了，偌大一个秦州府，只有司马崔千和功曹黄禹出席，明眼人一看就知道有问题。

公主没有急着派人去打听，因为她知道陆惟肯定会让陆无事去问的。

“没有出席的两人，长史兼别驾杜与鹤，的确是病了，而且据说已经断断续续病了几年，打从上任没多久就缠绵病榻，一直不管事。”

“还有一个杨园，录事参军，出身华阴杨氏，是秦州府里出身最好的官员，但是脾气很差，不合群，很少跟同僚来往，举宴这种事，谁也不会主动去喊他。”

公主讶异：“不合群，是指跟顶头上司方良都合不来吗？”

陆惟点头：“据说他不修口德，逮谁骂谁，连方良都被他骂得狗血淋头，谁也不爱与他往来，这杨园在秦州也都是独来独往。”

公主：“长史不管事，崔千太圆滑，杨园又不合群，那秦州的政务军事，就全都要倚赖方良一人了？”

陆惟：“看上去的确如此。

方良身兼刺史与郡守，本就有职权管辖秦州境内一切事务，不过底下的人靠不住，也许这是他劳累过度病倒的原因。”

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