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顾德旺、顾德发一一喊人,喊完之后,眼巴巴的盯着他们手里的豆渣饼看,咕咚咕咚的咽着口水。
三奶奶虽然不喜欢陈氏,却不忍心让两个孩子干看着,给他们一人拿了一个豆渣饼:“吃吧。”
顾德旺、顾德发笑着接过,狠狠咬了一大口,边嚼边口齿不清的说着:“香~真香,好吃。”
陈氏手快,趁着三奶奶给两个孩子拿豆渣饼的功夫,自己飞快的拿了两个,把两个豆渣饼叠在一起,一连咬了两口,豆香、荤油香、焦酥香、香料香,几种香味混合在一起,形成绝佳的美味,把陈氏吃得眼睛都瞪大了,喷着饼渣子说:“香,太香了!”
三奶奶生怕她的饼渣子会喷到陶碗里,急忙用手挡住,怒瞪陈氏,骂道:“陈氏,你是饿死鬼投胎不成?转一边去,吃个东西喷得到处都是,埋汰不埋汰?”
陈氏吃得正高兴,根本不在意三奶奶骂她,但还是背过身去,不敢再对着三奶奶吃。
陈氏看见院子里的木盒,那几个木盒放在泥砖上,上面用大石头压着,下面有水从盒子底部渗出。
她好奇地走过去,想要搬开石头看看里面压的是什么?
三奶奶一直盯着她,见状呵斥:“陈氏,你个手欠的,赶紧给我住手。
这是小鱼做的豆腐,要用石头压着,时间够了才能打开,你敢把石头搬走,害小鱼的豆腐做不成,老婆子撕了你。”
三奶奶看见陈氏就头疼,他们顾家咋出了这种糟心媳妇?
陈氏还是怵三奶奶的,听到这话,不敢再动上面的石头,只围着木盒子转:“这就是小鱼说的豆腐?好吃不?”
她回头冲着崔氏道:“大山嫂子,我们今晚来你家吃饭吧,尝尝这豆腐是个啥味?”
三奶奶气得够呛,骂道:“陈氏,你占便宜没个够是不是?”
还吃饭?前天晚上刚在大山家吃过一顿肉,现在嘴巴里还吃着大山家的豆渣饼,晚上还想来吃,干脆让大山家养着他们一家子得了。
陈氏舔着笑脸道:“这不是逃荒几个月大家都在一起吃,一下子分开,不习惯嘛。”
不一会儿,陈氏就把自己手里的两个豆渣饼吃完,看看陶碗里已经没有豆渣饼,便喊上两个儿子,带着他们去了顾大山家的厨房。
只可惜,他们还没到厨房,顾锦里就砰一声,把厨房的门关上,插上栓子。
陈氏脸色一僵,虽然生气,可她知道顾锦里是个凶的,不敢惹怒她,怕拿不到豆腐,只能带着两个儿子回到院子里,等着顾锦里的豆腐压好。
半个时辰后,顾锦里终于把四斤的豆渣饼煎完,足足煎了满满一大陶盆。
煎好豆渣饼后,她跟罗慧娘来到院子里,去看她的豆腐。
“小鱼,豆腐压好了?”
三奶奶问她。
顾锦里点点头:“应该好了。”
豆花压上两刻钟就能成豆腐,她这个已经压了快一个时辰。
一听她的豆腐压好了,大家全都围了过来。
顾大山给她把木盒上的石头搬走,并取下盖着豆腐的木板。
顾锦里掀开盖住豆腐的粗麻布,一大块完整雪白的豆腐出现在大家眼前,她用手按了按豆腐表面,结实有弹性:“成了。”
豆腐不老不嫩,压的时间刚刚好。
“哟,这白白的就是豆腐?”
陈氏看见做出来的豆腐,着实惊了,她活了半辈子,就没见过这种东西,忍不住上手去戳,被三奶奶及时拍掉手,瞪着她道:“你这手没个轻重,把豆腐戳碎了,赔得起吗?”
这可是他们从来没有见过的稀罕物,可不能被陈氏糟蹋了。
陈氏没有戳到豆腐,很是手痒,又问顾锦里:“小鱼,你这豆腐的做法,真是逃荒路上的人告诉你的?”
顾锦里点头:“对。”
陈氏不太信:“我咋就没遇上有这种本事儿的奇人?”
顾锦里看也不看她,只盯着豆腐道:“逃荒里的奇人多了,你又没去帮他们,别人凭什么把祖传的手艺告诉你。”
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