我们好像是随便走进一家饭馆，坐在桌旁，我万没有想到，不远千里来避暑的延吉，热得竟超过了北京。

在挥汗如雨之余，菜逐渐上桌了。

除了有点朝鲜风味以外，菜都是平平常常的，一点也没有引起我的特别注意。

只有肚子确实有点空了，于是就大吃起来。

好在主人几乎都是老朋友，他们不特别讲求礼仪，强客人之所难;我们也就脱落形迹，不故作虚伪，任性之所好，随随便便地大吃起来。

此时好像酷暑骤退，满座生春，我真有点怡然自得，&ot;不知何处是家乡&ot;了。

然而，正在此时，厨师却端上了一条活蹦乱跳的大鳞鱼来，鱼摇着尾巴，口一张一合，双鳍摆动，每一个鳞片都闪出了耀眼的珍珠似的白光。

我立即大吃一惊，把眼睛瞪得圆而且大，眼里面的白内障还有什么结膜炎，仿佛一扫而空，又能洞见纤微，视芥子如须弥山了。

我真不知道，我们这一群可敬可爱的延吉的老朋友主人，葫芦里想卖什么药。

我的心忐忑直跳，不知如何是好。

我以为还会有火锅之类的东西端上桌来。

说不定厨师还会亲临前线，表演一下杀煮活鱼的神奇手段，好像古代匠人的运斤成风。

或者从制钱的小眼里把香油灌入瓶中。

我屏住了呼吸，虔心以待。

第137节：神州游记（28）

可是主人却拿起了筷子，连声说：&ot;请!请!&ot;他是要我们下筷子吃鱼了。

他似乎看出了我们的困惑，首先用筷子尖一扒拉，仿佛是一个魔术师似的，一整块连着鱼肉的鱼鳞被掀了起来，露出了鱼肉，粉红色的肉上横贯着一条深红的线。

再一细看，鱼肉并非一个整体，而是已经被切成了鱼片。

只需用筷子一拨，再一夹，一片生嫩--用广东话来说，应该是生猛吧--的鱼片就能纳入口中了。

我怎么办呢?我的心直跳，眼直瞪，手直颤，唇直抖。

我行年八十，生平面临的考验，多如牛毛，而且五花八门，种类繁多。

但是，今天这样的考验，我却还没有面临过而且连梦想也没有想到过。

我鼓足了勇气，拿起了筷子，手哆里哆嗦地，把筷子伸向鱼身，拨出了一片鱼肉，正想往嘴里放时，鱼忽然把尾巴摇了摇，双鳍摆了摆，瞪大了眼睛，张开了嘴巴。

这一切好像都是对着我来的。

我的心跳动得更厉害了。

我不能也不敢再把鱼片放回原处。

眼睛一闭，狠心一下，硬是把鱼片塞进嘴内。

鱼片究竟是什么滋味，大家可以自己想象了。