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今年的年夜饭,三人真的使出了浑身解数。
鲍鱼是腊月二十七就开始泡了的,这玩意儿比较费事,但是最后的味道还是很值得的。
一份红烧鲍鱼,十二只一盘,由于鲍鱼比较大,王笑笑特意找了个特别大的盘子。
摆在桌子的最中间,鲜香又大气。
一大盘香辣虾,放盘子的时候特意放在了两个小朋友的中间,堆得都冒尖了,毕竟这是两个当零食吃,一顿都能吃掉半斤虾仁的小朋友。
一份烤干丝鱿鱼,盘子里还有一小碟子的蘸酱。
这是给需要小酌一杯的秦老爹的特供。
一大份的辣子鸡,辣椒和花椒的麻辣味老远都能闻到。
这道菜是王笑笑做的,作为一个在家做了十来年饭的女人,这道辣子鸡其实是王笑笑最拿得出手的一道菜了。
无他,一家人都爱吃!
一条有头有尾品相完整的红烧鲤鱼,象征年年有余。
鱼身上连皮都没有破,这等高水准的菜,只有秦老太才有这个本事。
一份冬瓜排骨汤,养了一整年的小白猪,炖了整整一个下午的排骨,汤汁都奶白奶白的,加上带着三分透明感的冬瓜,一道菜,居然让人产生了美感。
有些时候,年景越是不好,大家就会越讲究,以祈求一个好兆头。
年夜饭秦老爹本来说要九大菜、六小菜、三凉菜的,后来还是秦老太太拦了,讲究点可以,但是不能浪费。
真要做这么多菜,吃到正月初三估计都吃不完,有钱也不是这么造的,更何况还没钱。
于是菜品就改成了六大菜、三小菜、一凉菜。
六个大菜是指大荤,三个小菜基本就是蔬菜了,凉菜就没什么要求。
六个大菜准备完毕,后面的蔬菜快得很。
主要现在冬天没有太多的选择余地,简直是选择困难症患者的福音。
一个炒白菜、一个炒土豆、一个炒莴笋,完毕。
王笑笑想着这顿吃的太油腻,所以蔬菜的分量特别的大。
最后一个凉菜,想了想把萝卜切成细细的丝,按照酸辣味的凉拌了,这会儿吃着也爽口得很。
家里除了秦老爹没人喝酒,现在也没有果汁饮料之类的东西,茶叶都少见,故而一人倒了杯白开水,也是个意思。
还是秦老爹先举杯,&ldo;希望新的一年大家平平安安、身体安康。
&rdo;老头子看着坐得满满一桌的子孙,眼眶都不自觉的红了。
&ldo;新的一年,平安健康!
&rdo;
接下来是秦老太太,&ldo;你们都成家立业了,我老婆子也满意,后面就希望两个小孙子学习进步,希望我的小乐芷能健康快乐。
&rdo;
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