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毛豆腐发酵三天后,就要把厚厚的稻草换成薄薄一层的稻草,给毛豆腐降点温。
再过两天,毛豆腐就算做成了。
毛豆腐的吃法有很多,大部分人都爱吃油炸毛豆腐。
见自家弟弟在船营县的那个谗样,宝月打算做油炸毛豆腐。
毛豆腐放到猪油中炸得六面金黄就可以直接吃了。
毛豆腐是用自家豆腐做的,没花啥钱,就是有点费猪油。
刚卖了猪仔,得了一笔钱,闺女还寻了门好亲事。
高氏也打算大方一回,把老王家人全都聚在一起吃毛豆腐。
毛豆腐虽然闻着有点丑臭,但是吃起来是真的香。
浓郁的味道非常的诱人,让人忍不住一口接着一口的吃。
口味轻的人直接吃炸好的毛豆腐就会很香,对于口味重的人,可以把炸好的毛豆腐沾点细盐吃。
老王家一帮人聚在王有银家院子里吃毛豆腐的景象还是挺壮观的,大家吃得开心,聊得也欢快。
而且炸毛豆腐的味道实在是太浓郁了,整个屯子基本都能闻到了。
那些爱凑热闹的,看到老王家人都聚在一起吃东西,都抻着脖子往王有银家的院里瞅。
“王二哥,给我尝一块呗。”
刘二脸皮厚一些,在外面馋得不行,就直接张嘴管王有银要上了。
“给你吃也行,我话可说前头了,我家也是头会做,你要是中毒了可不能赖上我家啊。”
王有银虽说有点心疼,但是人家张回嘴,自己也不能抠得连块豆腐都不给。
“中毒了我就找个坑把自己埋了,绝对不往二哥你身上赖,你赶紧给弟弟我尝一块吧,我这肚子里的馋虫都让你家这好吃的勾出来了。”
刘二跟王有银关系不错,平常俩人总在一起唠嗑。
人家都这么说了,再不给就显得有点太抠了。
王有银用筷子给刘二夹了一块毛豆腐。
刘二一脸陶醉地把毛豆腐吃进了肚,看得众人更馋了。
大家见刘二都吃到嘴了,也不顾啥面子不面子了,都开口管王有银要好吃的。
这些能抻着脖子往别人家瞅的人,没有一个是脸皮薄的,要起东西来,那是一个比一个脸皮厚,好话一箩筐一箩筐地往出冒。
伸手不打笑脸人,王有银没招了,只能一人给夹了一块,这才把这几个人给打发走。
宝月没想到自己第一次做毛豆腐,就这么多人捧场,本来还想将剩下的毛豆腐腌制成豆腐乳,谁知根本就没够吃,豆腐乳自然也是做不成了。
宝月在厨房忙活了一下午,边炸边吃,倒是吃过瘾了,老王家剩下的人,没有一个吃够的,都央着宝月再整点。
就连一向抠细抠细的张氏,也给宝月拎来了五斤黄豆。
宝月可不想再这么累了,把王家的女人们再次召集了起来,让他们自己学习做毛豆腐。
让她们明白自己动手丰衣足食。
宝月第二次做出来的毛豆腐终于有剩下的了。
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