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第20章（第1页）

玉米淀粉咋做宝月不知道，但是土豆淀粉能用水“洗”

出来，玉米淀粉大概也能吧。

宝月把泡好的玉米用石磨磨得细细的，把磨好的玉米面放到清水里搓洗，等玉米水变白了，就用纱布过滤一下水。

纱布上面的玉米面，留着家里做玉米饼吃。

过滤掉的水里掺着淀粉，只要放几个时辰，淀粉就能沉淀到桶底了。

虽然办法有点笨，但是玉米淀粉还真让宝月给弄出来了。

为了得到更加细密的淀粉，宝月把淀粉晒干了之后，又筛了一遍。

淀粉已经够用了，宝月打算开始试做粉皮。

把淀粉放到盆里加水，又加了一些细盐，然后搅拌均匀，为了让淀粉好定型，宝月将淀粉糊拌得浓稠，又把淀粉糊过了一遍筛网。

然后就像做凉皮那样，开始做粉皮，将淀粉糊倒入凉皮罗罗中，把凉皮罗罗放到烧开的水中，面皮由白变得透明，粉皮就算做好了。

等粉皮被“蒸熟”

后，将做好的粉皮从凉皮罗罗中拿下来，放在冷水中过凉，放在木帘子上晾晒。

等粉皮被晒硬了，就算完全做好了。

做好的粉皮要是存放得好，放一年都没问题。

宝月不太确定自己调配淀粉糊的比例是否正确，所以也没有做很多，总共就做了三十多张，估计晒上一天就可以了。

夏天的阳光十分充足，不到一天，粉皮就晒好了。

宝月晚上直接做了一道炖粉皮，虽然没放肉，但是味道还是不错的。

吃过了自己做的粉皮，一家人对这道吃食有了信心。

难得的农闲，王有银一家也都忙叨了起来。

不过没有一个人抱怨，因为每个人都收到了高氏的“工资”

。

高氏许诺若是粉皮卖得好，就给每个孩子都发零花钱，就连宝地都有。

有了小钱钱在前面吊着，宝地都积极地找活干，想尽办法让自家娘亲看到自己的“价值”

。

为了让自家的驴好好干活，宝月偶尔拔根胡萝卜喂驴，黄瓜更是天天都有，王家的驴日子过得比不少人都幸福。

宝月帮着三婶摘网，三婶这边身体养好了，也过来帮着宝月家做粉皮。

两家是邻居，宝月只要做好吃的，总会给三婶家送一些，宝稻几个淘小子也没少吃他们二大爷家的糖。

所以三人也跟着娘亲来帮忙了。

宝稻和宝麦一个九岁，一个六岁，两人虽然年纪不大，但是干活还挺利索，两人一起帮着搓洗玉米面，虽然小手力气不大，但是搓得十分细心，倒是帮了不少忙。

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