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第75章（第1页）

孟初晞过去经历的事她好奇，却并不在乎。

她只需要知道，孟初晞很好，而自己很喜欢，很喜欢她留在自己身边，就够了。

她想留，她会尽一切努力待她好，她想走，她也会看着她好好地走。

十五岁的她并非单纯不谙世事，少女的心思在不知不觉中发生了变化，如蜜糖拔丝，缠缠绕绕，不知不觉陷入其中而不知，待到反应过来，却耽溺其中不可自拔了。

小年夜的晚上菜色还是要丰盛许多的，周清梧做了一道周家村人贯爱吃的汆肉。

当然平日里也只有富贵人家能吃，在周家村也只有过年才能吃的。

精瘦肉切碎剁成黏状的肉末，加入山粉搅拌后不停揉捏，增加肉的劲道和鲜味，直到揉成一团后才算好了。

锅中水加入姜丝后烧到沸开，周清梧再把肉揪成小块放入开水中汆烫。

黏在一起的瘦肉在开水中散开，山粉滚在外面非常好的锁住了肉的鲜美，剁碎的肉很容易熟。

水滚过二次，山粉使得汤汁开始粘稠，简单加入盐和蒜叶，锅中香味立刻飘散出来，马上就可以出锅了，太久了肉就柴了，口感就要差多了。

一大碗汆肉汤盛起来，热气腾腾香味四溢，孟初晞看着就觉得美味。

而之前处理的肥肠，孟初晞已经做好了。

肥肠焯水后油炸至金黄，热油调酱汁，姜葱蒜切沫爆香再放入醋，黄酒和少许糖，家里肉桂磨成粉，倒入清汤，大火翻炒收汁。

如此出锅的肥肠色泽红润，入口柔软完全没有那种异味，酸，甜，香，咸层次分明，这道菜做的时候周清梧就觉得复杂，现下尝了一口，才发现原来这种下水也可以做的这么精致绝妙。

肥肠不比肉类，口感本就筋道，这道九转大肠，不同于爆炒的脆焦，虽然软了一些，但是软中有韧，十分下饭。

看周清梧吃的眼睛都睁圆了，孟初晞心下颇为开心，尝了下汆肉汤，同样是鲜香味美，肉滑嫩的很，鲜味没有过多流失，配上滑稠的汤汁，完全没有肉的腻味，风味绝佳。

这一顿算是颇为奢侈的，不过一年一度的节日，又是两人相识以来共度的第一个小年，她们暂且把花销抛到了脑后，来年又是一个全新的一年了。

这个时空的年，年味浓郁到孟初晞都有些恍惚，大年三十如期而至，而在这一年的最后一天，周家村迎来了第一场雪。

起初是雪子簌簌落下溅起了喧嚣，但是很快被孩子们热闹的欢呼声覆盖，逼得它静悄悄地飘落了雪花。

村里家家户户贴上了对联，家境好些的挂上了红灯笼，小孩子换上了新棉衣，手里难得有了糖果，疯闹着去接雪花。

爆竹未起，年味已经从小孩的脸上眼里，溢了出来。

这也是孟初晞在大衍王朝见到的第一场雪，贴完对联站在门口，孟初晞望着沉浸在热闹喜庆中的村庄，心里蓦然有些寥落。

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