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宫廷槐叶冷淘与民间的差别在浇头儿上。
先帝当年吃冷淘最爱浇&ldo;消熊&rdo;&ldo;栈鹿&rdo;,玉尖面也爱这个馅儿,大夏天的,也不怕上火。
今上就靠谱多了,最爱浇鳝丝或鲈鱼片。
鳝丝先油煎再用骨汤炖,是道费工夫的菜,味道很是香浓;而鲈鱼片则要清爽些,低温油溜一下,另起锅爆香葱姜,放醪糟及鱼片,调味后即出锅,时候长了便没那么鲜嫩了。
各宫有头有脸的妃子们口味又各不同,但总体上都随着陛下,故而一立夏,长安城的黄鳝、鲈鱼就涨价。
今天沈韶光逛了逛,这才半下午,就没有鳝鱼卖了。
民间的冷淘就简单多了,清酱汁、蒜泥、醋、芝麻酱调成的小料,再放点嫩胡瓜丝,便足以让人吃两大碗了。
阿圆说原先米粮店娘子都是直接浇盐卤水……
沈韶光又怀念起前世的炸酱面和西红柿鸡蛋面来。
炸酱面现在还能复制,西红柿鸡蛋面则不可能了。
要不今晚就吃炸酱面吧?是用三分肥七分瘦的猪肉炸酱,还是用鹌鹑肉炸酱?今天上午送来的鹌鹑肥大得很,若切小丁炸酱,应该很香……
沈韶光琢磨过水凉面一百八十种吃法儿的时候,雨渐渐没了刚才的气势,却猛火改慢炖,淅淅沥沥起来,没有停歇的意思。
&ldo;阿郎,那边西市门口沈小娘子似乎被雨阻住了。
&rdo;才从延寿坊宋侍郎家出来,刘常一眼看到沈韶光,想了想,轻轻敲车壁提醒林晏。
林晏撩开车帘,看到人群中的沈韶光,白衫绯裙,抱着两包东西和伞,形容似乎有些狼狈,正微仰着头看天。
林晏的眼神儿并不太好,看不清她的面部神色,只那模糊的样子,竟感觉有两分傻气‐‐或说稚气。
放下车帘,林晏吩咐赶车的奴仆:&ldo;去那边接上她。
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见有侍卫的车驾过来,避雨的人以为是贵人要去逛西市,都纷纷往边上躲让,又在心里腹诽,贵人们真是有病,这种天不好好在家呆着。
沈韶光却认出了林晏的车,上面有族徽,旁边那位骑马披蓑戴笠的刘姓侍从也没错。
刘常下马,走过来叉手,轻声道:&ldo;小娘子,跟我们的车回去吧。
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能搭便车当然好,沈韶光也不矫情,笑着道谢,举伞走过来。
车夫给她放下车凳,刘常不敢相扶,只站在隔一步远的地方,防备她脚下打滑摔下来。
林晏撩开车帘,沈韶光对他一笑,稳稳地上了车。
跪坐在林晏对面,把买的糖、葡萄干和伞放在旁边,沈韶光笑着颔首做礼,&ldo;今日多谢林郎君了。