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第88章 铁疙瘩的妙用（第3页）

这个时代，点火用的都是点火石或者火折子。

他们家这两样都有。

赵玉扭头催促赵善宇取了一趟点火的家伙，而她则趁此功夫，赶紧跑去井边打了桶水过来。

取了根她奶晾晒在台阶上的菜瓜瓤子，赵玉将其沾着水，费力的踮着脚，将铁疙瘩上面，那个圆形的铁盘飞快的清洗干净。

赵玉想要用这铁疙瘩，做一个名叫煎饼的小吃。

这个小吃，在她看到这个铁疙瘩的时候，就直接从她的小脑瓜里冒了出来。

眼下，万事俱备，正是尝试的时候。

不过，在此之前，她还要准备一些制作煎饼所用的原料。

“小叔，奶呢？”

赵玉低头，看着正埋头引火的赵善宇。

赵善宇头也不抬，“屋里。”

“嗯，那我去找奶，”

赵玉不忘嘱咐赵善宇，“小叔，你忙完，就来厨房帮忙。”

反正，这小吃，赵玉一如既往的只想技术入股，本身并不打算亲自插手去做去卖，所以赵善宇必须要学会。

“嗯嗯，晓得了。”

赵善宇点点头，此时的他，正一心一意的放在点火上。

……

赵玉转身跑回了正屋，没一会的功夫，就将躲在屋子里烦心的李氏喊了出来。

顺便边走边讲，将自己需要的东西说与李氏。

“奶，你看，家里如今还有这些调料吗？”

煎饼真的不难，做起来也没甚么技术含量。

只需要准备好用来做煎饼的油脂，面糊，薄脆，葱花，青菜，酱料，就可以做出一份简易的煎饼。

煎饼是否好吃，关键还是在于动手之人对火候的掌控。

掌控的好，做出来的煎饼会焦脆适中，掌控的不好，做出来的煎饼则糊苦干涩。

当然，这个掌控，还得靠赵善宇日后多加练习才能避免。

不过这些都不是眼下赵玉关心的，眼下赵玉最关心的，就只有家里的调料够不够做。

赵玉：可得能做，不然，她今晚吃什么！

李氏没让赵玉失望，赵玉点名要的几种材料，家里都有。

之前没有的，也在这几日被李氏统统买了回来。

“不过，东西有是有，但你到底要多少？”

用来做面糊的米面可贵，李氏就是在大方，也不可能让赵玉不顾一切的去霍霍。

赵玉低头想了想，接着伸手比了一个高度，“就要这些，唔，可以再多加一些家里其它的面食。”

“绿豆，黄豆，粟米，玉米，小麦，红薯……都成。”

反正，煎饼嘛，它的特点就是既多又杂，只要能做出来就成。

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