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第526章 代加工（第1页）

晚食，花蕾用昨日剩下的一部分野猪肉做了一大锅的腐乳烧肉。

将猪肉洗干净后切成小块。

加一锅水，然后把猪肉块冷水下锅，煮开，汆烫一下后，就捞出沥水。

把锅烧热，倒入食用油，将油推匀至整个锅底，然后把猪肉皮那面朝下，用小火将猪肉皮煎黄。

继续倒入红薯酒翻炒，直至肉块表面微黄出油。

放姜片、蒜粒，香料炒香。

倒入酱油炒香。

从陶罐中取出适量的腐乳，捣碎放入锅中。

加适量清水，把香葱打成结放入，加入黄白糖。

大火煮开，调微火加盖，继续焖大半个时辰。

等汁水浓稠后，关火，装盘中即可以了。

剁椒排骨又做了一些，不过没有做糖醋味的，两者相比，剁椒的更好卖。

从厨房拿回来的野鸡野兔，花蕾还是加工成了葱爆兔肉给容瑾和姜云起佐酒。

连续吃了几天的辣椒，剁椒，花蕾也担心两个人上火。

姜云起的嘴角边都有几颗新冒出的小痘痘了

多做的葱爆兔那些也卖掉了，当然，花蕾也留了几只野鸡野兔，又用盐腌制了一下，挂了起来。

尽管下雨，这肉类还是放不起。

新鲜的野菜这次加了切成丝的豆腐衣，切成段的腐竹，还有不少的粉丝，混合凉拌，加了些调料，做成了清爽可口的素菜，一份份的新鲜可口。

拿开了自己吃的份量后，多余的熟食，再次被售卖掉了。

花蕾心满意足，众人也心满意足。

昨天和容瑾姜云起一起去狩猎的人家，午食后，竟然还派了婆子过来询问，能否帮忙加工一下猪排骨。

他们中午看别人吃的这个剁椒排骨是大快朵颐的，就从花蕾这边买了一份试试，主家一试，呀！

这个剁椒排骨实在是太美味了，一改排骨汤的清淡。

浓香咸辣，让人欲罢不能。

只要有钱，花蕾当然愿意了，反正，自家马车上的剁椒还有不少。

于是，没过一会儿，四分之一扇的猪排骨都被送到了花蕾这边。

对于花蕾的行为，一众的仆人丫头都是暗暗地竖起了大拇指。

自家这个主母真的是生财有道啊。

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