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塌锅茄和生煎翅（第2页）

“试菜？”

沈勇眨眨眼，“就是让我吃？”

“嗯。”

方一勺点头。

“你一个人做啊？”

沈勇问。

“嗯。”

方一勺继续点头，道，“我相公是做大事的，做菜让我来就好了。”

沈勇干笑了一声，伸手摸摸后脖颈，道，“做大事就免了吧，我就个混混命。”

方一勺回头，眯起眼睛看他，凶巴巴问，“什么！”

沈勇望了望天，道，“呃……我尽量。”

方一勺又笑弯了眼眉，沈勇摇头……他媳妇儿怎么情绪波动那么大啊！

“唉。”

沈勇见方一勺将一些食材挑出来清洗，有些好奇也有些饿，就问，“你做的什么呀？”

方一勺看了看他，笑道，“瑶柱花生猪手煲，黑鱼红枣南瓜汤，耗油香菇炒菜心，塌锅茄子醋里脊，鲅鱼肝儿、生煎翅、黄鱼豆腐爆腰花儿，绿豆酥、香薯球，腊肠煲仔茄汁饭。”

沈勇听得眼睛都直了，半晌才道，“乖乖，好多都没听说过啊！”

方一勺笑了，道，“相公若是想吃，我还有几千样的菜式会做呢，慢慢做给你吃，保证好几年都不重样的！”

沈勇也被她逗乐了，笑道，“那我岂不是要被吃成胖子？”

说完话，沈勇见方一勺正盯着他看呢，就问，“怎么了？”

方一勺愣了良久，才说，“相公，头一回见你这样笑。”

沈勇尴尬，就听方一勺赞叹，“相公正好看。”

沈勇有些不好意思起来，瞪了方一勺一眼，道，“臊丫头，夸男人好看！”

方一勺脸红红，转回去洗菜，嘴里嘀咕，“又不要紧，你是我相公么。”

沈勇嘴角挑了挑，有些无聊地坐在她身后，嘴里叼着一根稻草，看方一勺忙碌。

很快，方一勺开始炒菜……这锅子一热，香气就出来了，沈勇就觉得肚子里咕噜噜直叫唤，不一会儿，第一道菜出锅，方一勺让伙计们出去分盘，单独给沈勇留出了一小份，递给他，道，“尝尝，塌锅茄子。”

沈勇接过茄子来闻了闻，问，“这茄子怎么一股肉味儿还有蛋味儿啊？”

方一勺笑，“这菜啊，其实是茄盒子。”

“茄盒子？”

沈勇不解。

“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎，放上调料做成了馅儿，然后将茄子里头的茄肉挖出来，也剁碎放到馅儿里搅拌，再将馅儿塞进茄盒子里头，上锅蒸。”

方一勺边做黄鱼豆腐，边给沈勇讲塌锅茄子的做法，“等蒸熟了，出锅，用鸡蛋拌面粉做成糊糊，把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈，下油锅翻个个儿，变成金黄色的就起捞出来，又香又脆，外酥里嫩，自然是有肉香又有鸡蛋香，还有茄子的香软。”

沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着，伸手夹起一个，方一勺道，“小心烫啊。”

沈勇傻呵呵点头，吹了吹送入嘴里……一口咬下去，酥脆的外壳裂开，第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁，香菇和肉还有茄子的味道，外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着，不停地哼哼，“唔，尊好处。”

方一勺笑眯眯，将生煎翅出锅，放到一旁，门口的几个伙计已经打起来了，为了多吃一个茄盒子。

神勇将两个塌锅茄子吃完，咂咂嘴，道，“还有么，没吃够。”

方一勺道，“不急，留着肚子吃别的。”

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