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第41章（第1页）

王鲲风力气大，许是为了在心上人面前炫耀炫耀，两把菜刀挥得都快产生幻影了，没一会儿那些鱼片就被剁成了肉泥。

白春笙：&ldo;……&rdo;幸亏劳资的砧板是木桩子改造的，这要是复合木板的，这会儿只怕已经被大卸八块了吧?

&ldo;鲲哥，再帮我剁点儿麦菜。

&rdo;白春笙拿了一把三郎方才洗好的青菜递给他，想了想叮嘱道，&ldo;别太用力，不然菜叶子里面的汁儿就跑了不好吃了。

&rdo;

三郎在一边抿着嘴儿偷着乐，王鲲风狠狠瞪了弟弟一眼，接过麦菜慢慢剁了起来。

这麦菜长得有点像催肥了的荠菜，之所以叫麦菜，是因为这种菜一般都是农家入秋播麦子的时候，利用麦子之间的间隙撒种上去的，冬麦要到开春之后才开始拔节，与其让土地就这么空着，倒不如在麦苗的间隙撒些麦菜种子，麦菜长得快，即便被大雪压住了也不会冻死，而且更妙的是，等到开春麦子长起来之后，藏在麦苗里面得不到光照的麦菜也不会死，后面抽出来的嫩芽也更好吃，可以一直吃到夏天麦子收割的季节。

白春笙尝过几次，炒熟后的麦菜，味道介于荠菜和圆白菜之间，很适合拿来剁碎做馅儿，馅料准备好之后，白春笙加入调味料搅拌均匀，便开始教三郎怎么做鱼丸。

王鲲风有些不高兴地站在俩人身后，却也没有离开。

他当然知道春笙和自家三弟根本没有可能，但是，大概猫都是嫉妒心强的物种吧，他就是见不得春笙和其他人在一起靠的太近，无论男女!妖也不行!

&ldo;三郎你看，做鱼丸其实很简单，主要就是准备馅料，你这样，把虎口稍稍放松，对!让鱼绒从里面挤出来，鱼丸滑到温水里，是不是一下子就成形了?对!你自己试试。

&rdo;白春笙放开手，让三郎自己试着做。

三郎看着弱，其实非常聪明，不过是教了他一次，看着白春笙做了两次，做出来的鱼丸便可顺利成形了，看着一个又一个不规则形状的鱼丸漂浮在温水上，三郎笑眯了眼。

&ldo;那这些鱼丸就交给你啦，做好的鱼丸捞出来，放在这个盆子里。

&rdo;白春笙说罢便忙着去张罗中午的其他菜去了。

正忙着呢，商秋芦背着一大捆柳条进来了。

&ldo;秋芦你一大早就出去砍柴啦?&rdo;白春笙有些奇怪，因为早上并不是砍柴的好时机，柴火上沾了露水，又重又难砍，一般人家砍柴都是下午去的。

&ldo;不是柴火，是柳条，你不是要开店卖鱼丸?我想着砍些柳条回来编些柳条匾，到时候可以拿来放鱼丸。

&rdo;

&ldo;哎呀你不说我差点忘了，确实要买些匾来装鱼丸!&rdo;白春笙一拍脑袋，鱼丸做好之后也不能一直用凉水泡着，最好是铺平了晾干，这样不管是拿来做鱼丸汤，还是做红烧鱼丸都好用。

&ldo;秋芦你先歇歇吧，这个不忙，等吃完饭咱们一起去铺子里看看，选个放柳条匾的地方，再去木匠店找木匠师傅打个架子，这样一个架子就能叠放许多层鱼丸了，咱们可以赶在饭点之前把鱼丸做好晾着，等客人来了便可以马上拿来烧了。

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