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我多送您一泡茶尝尝。”
我递过茶叶,打开茶灶烧水。
“谢谢老板啦。”
我又取来茶点盘,有四个小碟子,分别装了瓜子、花生、蜜饯、小番茄上去,送到小包房。
“哥哥你们谈事,我就不打扰了,有事您叫我。”
我掀开竹帘,出去了。
两个人基础茶位费56,一泡金骏眉58,加上包房费60,一共174元。
我核算了一下,房租每个月4000,水电加茶叶、茶点等损耗应该有2000,我的工资按照原来的6000算,一个月一万二的成本,平均每天要400元才保本。
如果每个人都是基础消费并且不坐包房的话,我一天要接待15个人才行。
还是坐包房且点功夫茶的客户最划算,可惜只有两个包房,要想增加收入,还是要引导客人消费点泡茶。
生意说来就来,有两个小情侣走了进来,要坐在院子里喝茶。
“老板,我们不懂茶,就是看这花园舒服想坐一下,你店名是闲茶书房,有书看吗?你推荐喝什么茶?”
说话的女孩个子高高的,皮肤白净,很好看,说话细声细语的,不像是重庆的女孩子。
“有书看的,在里面书架上。
美女我推荐你们喝白牡丹,是白茶,香气很足,冰糖甜,一共114元,我收您100元,可以吗?另外还可以送您一款红茶。”
基础茶位费56元,加上白牡丹一泡58元,一共114元,我就直接收100元了,毕竟第一天开业嘛。
“好的,谢谢老板。”
那位帅哥客气的点点头。
我进屋取来仿瓦当的干泡台,拿了盖碗、两个羊脂玉瓷杯和茶漏、公道杯过来。
又进屋取了我在宜家选的白色的保温壶,送上茶点,两个人进屋去挑选书了。
我用盖碗热了杯,又把第一泡茶水洗了杯子,然后注水冲了两泡茶到公道杯里,果然熟人介绍的店家靠谱,白牡丹的花蜜香十足,汤色也透亮。
两个人各自拿了本书坐下,我帮他们把茶到了杯子里,说:“两位慢用,有事叫我,茶淡了告诉我,我给您再换红茶喝。”
女孩子端起杯子,喝了一口说:“嗯,茶好甜呀,不是苦涩的呀,好喝,谢谢老板。”
我心里美滋滋的,自己选的茶能被客户认可,挺有成就感的。
花园里的太阳有些大,好在有风吹来,月季花轻轻摇曳着,一个帅哥一个美女坐在那里安静的看着书,很美的一幅画。
三点钟,铃铛又响了,进来了五个人,四男一女,要了大包房。
这几位客人应该是一个公司的,唯一的一个女士胖胖的,用重庆说:“老板,你勒个地方啷个消费也?”
“美女,基础茶位费28元,可以任选一款基础茶喝,如果点其他茶是另外再加的,包房费有60,不限时。”
我解释道。
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