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第24章（第3页）

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第二天早上，林巧遇和林娟早上四点多就起床准备材料。

除了做春卷那些之外，她们还做了卷饼。

卷饼所需的材料是凉拌好的绿豆芽，海带丝，炒好的青红双椒，豆腐丝等，这些都得提前准备，因为只有材料新鲜，做出来的东西才会好吃。

到了摊位之后，林巧遇还在这一条街道旁边的一个摊位买了一些油条。

这些油条也可以放到卷饼里面，不过，这就看顾客需不需要。

需要的就加，不需要的就不加，加油条的话，另外算钱。

买好油条之后，林巧遇趁着天还没有亮，街道上还没有顾客过来，赶紧快手快脚帮着林娟包春卷。

这些春卷是完全可以提前包好和炸好的。

两个人都是手脚麻利的，并且在做春卷的过程中完全没有偷懒，全身心投入，所以只需要半个小时就将春卷全部都包好。

包好春卷之后，由林娟炸春卷，林巧遇就自己做卷饼。

她自己买了一个泡沫箱，将卷饼提前做好，放到泡沫箱里，可以保温。

先在锅里刷一层面浆，然后用小铲子将面浆均匀推开，而后等面浆快烤成饼的时候，就在上面刷一层甜酱，最后放入早就凉拌好的黄豆芽什么的。

辣的和不辣的她都做一些。

做好之后，自己快速地卷饼给包好，而后迅速放入自己的泡沫箱里。

林娟目瞪口呆地看着林巧遇的动作。

这熟练的动作，没有长期的练习根本就做不来。

只是，巧遇怎么会这个?

即便是她嫁到城里那么久了，但是也知道，林巧遇在家里根本就不可能接触到这些东西。

她是怎么会的?为什么那么熟练，一点手忙脚乱的感觉也没有?

林娟心里满满的疑惑，只是，现在不是问这个的时候。

因为顾客已经开始多起来了。

卷饼其实并没有什么香味，不过，因为春卷的带动，不少人也顺手带了卷饼。

那么大的一个，买一个吃了，一直到中午，基本都不用饿肚子了。

因为是刚开始，这卷饼也不像春卷这么有香味，所以林巧遇备得量不是很多，很快就卖光了。

中午收摊回到家里之后，林巧遇和林娟顾不得数钱，立马马不停蹄地准备晚上摆摊的材料。

晚上摆摊才是重点。

经过一番忙碌之后，下午五点整个，林巧遇的粉摊开始正式营业了。

第20章大卖

牛杂粉里面的粉有两种。

一种是细粉。

先把干米粉过一次水，然后将米粉捞起来放到篮子里，要煮的时候再放进汤里。

不过水立马就煮的话，也可以煮，不过细粉淀粉多，煮出来很容易让汤水变得黏糊，不好吃。

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