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然后把肉切成手指粗细的肉条,直接放在锅里煸炒。
一点油都不放,让肉里的油脂被迫释放出来,眼看这肉质微微焦的时候赶紧捞出,先放油炒制冰糖,在冰糖完全化开的时候炒香料。
一股浓香升腾而起,方书净又把已经煸炒过一遍的五花肉放进去继续炒制。
最后再加一点水慢慢的熬煮,这样浓油赤酱炖出来的五花肉一点腥味和肥腻都没有入口之后稍微抿一抿肉就像能化开似得,再配上一碗白饭更是绝了。
方书净这味道做的太香了,没一会儿徐权跟阿黄都跑道厨房里了。
“少爷,您又做啥了。”
光闻到这个味道,口水就出来了。
阿黄更是紧着摇晃他那大尾巴。
“红烧肉。”
咕咚……徐权咽了一下口水。
少爷做的红烧肉比饭馆里做的还好吃呢,光吃一口肉就能就半碗米饭。
徐权现在长身体能吃,道:“煮了多少饭。”
随后又道:“要不我去刘婶子家买几个馒头吧。”
村里过年之前都会多准备一些东西。
年节难免要东走西串的送礼,要是谁家准备饭菜少了,可以跟村里的人去换一些。
方书净道:“米饭管够。”
但是道:“生米你去买一些。”
当初方氏拿来的那两袋子大米都吃的差不多了。
离过年还有几天根本吃不到过年了。
在村里稻米可是正经的细粮,谁家能顿顿的吃?大部分人家都是在秋收的时候吃上一回。
过年的时候或者有重要客人来的时候拿出来招待,两袋子米若是节省着够吃一年的了。
但是方书净喜欢吃,柳叶辰也惯着他,就这么原本够吃一年的大米现在才吃了一个月就要吃光了。
徐权道:“那我明儿去买。”
眼看要过年了,村子附近也有了大集,眼看就过年了,就连那平日最小气的人家也愿意出钱买点东西。
卖肉的,卖菜的,卖粮的,还有卖灶糖和冰糖葫芦的。
徐权早就听村子里的人说过。
一直想去见识见识,还没来得及呢。
听说集市人多还便宜,正好买东西可以一起买齐了。
方书净给了他一两银子,让他多买一些今年的新稻米,其余的看着买,剩下的银子就给了他。
眼看要过年了可以给自己买一些喜欢的东西。
俩人在这边聊着天,闻着锅里传来越来越香甜的味道给阿黄急的团团转:“嗷呜。”
天天跟着他们吃好吃的狗也馋。
方书净打来锅盖,扑鼻的香气传过来,香味让阿黄直摇尾巴。
第52章怀孕
红烧肉出锅的时候味道喷香,光闻着就忍不住流口水。
方书净跟柳叶辰在自己的小家里平日打打闹闹都习惯了,被他娘看见了也没什么大不了的,也就小媳妇脸皮薄。
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