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第25章 除夕之三（第1页）

韵清准备完供品，开始做油炸小吃。

把面和好。

擀成面皮，再切成一个个方块，迎迎的任务是把那些小方块一个个从头翻穿过去。

展羽就把这些反串的面片一个个放到滚沸的油锅里，直到那一个个白色的面片变成金黄耀眼，香气扑鼻，捞起一个先给站在锅边的小梦妍，小梦妍左右手颠倒着掰开，迫不及待尝上一口，满足的喊一声“太好吃了！”

这锅炸果子就可以出锅了，捞出冷却后。

就是展羽家春节的油果子点心了。

韵清做出的炸果子特别酥脆的秘诀，是把猪油在开水锅里煮一个晚，煮成酥烂的那种，第二天，就用这种油汤来和面。

炸出的套环、千子、翻页等油果子就特别的酥脆。

偏晌午时，开始吃饭，也叫下午晌饭，这时吃饭，晚上就不吃饭了，等到午夜再吃饺子。

为了保证晚上能通宵守岁，屯里大人们一般让孩子们先睡一觉。

有的孩子也会先找小伙伴玩，总之天黑之前尽量找时间休息。

下午晌饭，韵清做野鸡炖蘑菇，蘑菇是夏季小梦妍同子强一起放猪在草甸上采来，晒干的。

野鸡是子强带“黄黑虎”

在后山追到的。

还做了肉炒蒜苗，红烧鲤鱼，熘肉段，锅包肉，大拉皮，红烧野兔，爆炒雪鸟等，主食用“油梭子”

加红糖做馅烙的饼，子强一口气吃了八个，终于恢复了大病前原来的饭量了。

夜幕降临了，到了家家接神的时间。

接神就是接神仙的意思，也就是接自己家的祖先回家过年。

接神的地点在屯子里的十字路口。

去接神的时候需要拎一盏灯笼，拿一撮香和一些纸钱。

到达十字路口后，把香点燃插在雪地里。

再把烧纸点燃烧掉。

然后冲着西南方向跪地磕头，嘴里念叨：“老祖宗回家过年了”

。

然后起身，大人拎着灯笼，带着孩子们往回走。

回去的路上不许说话，大概是怕惊扰到老祖宗，以示恭敬......

接完老祖宗，屯里的孩子们都提着自己心爱的灯笼去屯子中的“大溜冰场”

，“大溜冰场”

原来是春季、夏季展子强给生产队里及各家各户放猪时，集中猪的场地，到冬季就被孩子们泼水制成大冰场了。

孩子们在冰场上提着灯笼滑冰，相互追逐嬉戏，笑声响彻傲宝四队的上空......

北大荒有句常话：“谁家过年不，吃顿饺子”

，这足以证明饺子这种食品在北大荒的年俗中是不缺少的。

饺子又称“交子”

，这一名称一般在年三十包好，待到半夜时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”

之意，交与饺谐音，慢慢演化成饺子。

饺子形如元宝，春节吃饺子也表达了人们招财进宝的期望。

在包饺子时，人们常常将花生、糖块、大枣或是硬币等包到进饺子馅里。

吃到糖的人，代表来年日子更加甜美，吃到花生的人预示长寿，吃到枣的人会早生贵子，吃到硬币的人能发大财。

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