如春小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第11章 食以厨为先厨以艺为魂(第1页)

柳妈仍然每天忙于买菜,做饭菜。

一天上午,不需服侍姚太太的香儿走进了厨房,她走到正在厨房忙碌的柳妈身边帮着择菜,她看到一只近两斤左右的鸡赤裸着身子,白晃晃地躺在一陶瓷大钵里,她知道,今天姚太太又想吃芦安鸡了。

“柳妈,请您教我做菜吧!”

她真诚地请求柳妈教她,柳妈做的饭菜堪称一绝,其做的美味都可以独当一面地开餐馆了。

“好咧!”

柳妈开心地应允着,学会做芦安鸡,学会做一手堪称绝活的饭菜,这正是姚太太期待看到的结果。

看来,理论再多不如实践,那天的出行是值得的。

“做芦安鸡,首先选材重要,要做最美味的芦安鸡,不超过一斤半没有下蛋的子鸡最好,肉质鲜嫩润滋,当然,一斤半到两斤也可以。”

柳妈将钵内的鸡拿出来拎着给香儿看,“要做一道成功的芦安鸡,除了鸡的年龄有要求,最好穿浅黄色的外衣,这样煮出来的芦安鸡色泽更美观。”

听到柳妈说鸡的年龄、外衣,吕香儿忍不住笑了起来,她第一次发现柳妈讲话还蛮有趣。

“柳妈,你教我,我来学做吧!”

“好的!”

柳妈将厨房重要位置让给吕香儿,指导着吕香儿如何做芦安鸡。

让她将煮熟的整只鸡从锅内捞出,待凉后,按整鸡形状切成大小均匀的十六块。

油锅滋滋,已经见红,吕香儿将猪油倒入烧至八成熟,快速倒入花椒、干红椒末、黄醋等泡好的一碗佐料,爆炒,锅面上冒起火光,一阵浓浓的香味扑入鼻中,然后将鸡块放入合炒,并将煮鸡的鸡汤一并倒入,一时间,红尘滚滚,姜丝红椒齐舞动,蒜泥如白玉,块块黄鸡浮沉,青爪惊颤,双翅扑腾,红冠锅中啸。

饭桌上,香儿侍候着姚太太用饭,姚太太听说芦安鸡是吕香儿做地,难得地在香儿面前露齿笑了下,这孩子只要肯学,她没有学不会的。

姚太太夹起一块鸡肉咬了一口,初次做,火候把握得还行,酸辣味已入,每块鸡肉,甚至鸡骨里的骨水都渗着酸辣,但又酸辣得恰到好处。

鸡肉入口,沿着咽喉直至胃部,每个部位都说不出舒爽。

不知不觉,一向注重仪态袅娜的姚太太也不再顾及是否发胖,美滋滋地吃了两碗饭。

吃完饭,吕香儿侍候姚太太漱口后,姚太太指着碗中的四个鸡腿说道:“香儿,这四个鸡腿奖给你和谢一安吃!

剩下的,让柳妈她们分吃了吧!”

然后,款款而去。

“谢谢太太!”

侍候着姚太太吃饭的吕香儿早已吞咽了几次口水,芦安鸡的鲜红汤汁、金黄鸡肉已经强烈地冲击着她的视觉,芦安鸡浓郁的肉香味、酸辣味又在刺激着她的味觉、嗅觉,姚太太的赏赐也能让她一饱口腹了。

姚太太曾吩咐,香儿只要学会做菜即可,厨房里的杂活一概不要她做,怕将她的手弄粗。

很快地,柳妈手脚麻利地将餐厅收拾干净。

旧时大户人家的规矩,主人吃完后,剩下的,才能分与下人吃。

在姚太太的老宅里,自然也不例外。

“一安哥,今天我做了芦安鸡,太太赏了我们四个鸡腿。”

吕香儿倚在谢一安房门口,轻轻敲敲门,笑嘻嘻地说道。

谢一安中午回来吃饭,因为准备参加明年省城的考试,他常常利用一切可利用的时间学习。

“真地,香儿做的,我一定要尝尝。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
顾少的天价新娘

顾少的天价新娘

谈了5年的渣渣男朋友要结婚,洛云舒是最后一个知道的。酒吧卖醉,却被狼狈下药。一场精心密谋的阴谋,她在逃跑途中闯入他的总统套房从此,一宠上瘾。洛云舒就这样一不小心招惹了洪夏市最大的豪门顾廷南。原以为是只绵羊,结果是头狼,将她往死里宠的狼。...

仙果供应商

仙果供应商

关于仙果供应商林凡渡劫失败回到地球,回到山村,却发现父母欠了别人一大笔钱。赚钱这种小事,施个小法术,就能种出仙果来。各种收购商,美女总裁纷至沓来。给钱就行了,不用以身相许。...

医武小农民

医武小农民

关于医武小农民小农民,强势回归,会医术,会法术。金钱,美女,应有尽有。首发rourouwuinωoо1⒏υip...

洪荒:开局给女娲剧透

洪荒:开局给女娲剧透

洪荒幕后脑洞陈轩穿越洪荒成了一条小白龙,因为他的到来,洪荒彻底走偏女娲功德成圣非我愿,我要斩三尸!西方二人组西方太过贫瘠,今天开始我二人加入东方!通天封神量劫来临,所有截教弟子随我一同上封神榜!老子直到有一天,鸿钧道人发现不对劲,来到了不周山脚(简介无力)各位书友要是觉得洪荒开局给女娲剧透还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

变成僵尸穿诸天

变成僵尸穿诸天

穿越诸天万界,抢夺无数机缘!曾在兰若寺中,抢先女鬼一步吸食绝世高手的一身精血,也曾在僵尸先生中,吸收任老太爷的一身尸气,更在风云中,咬死火麒麟。这就是我,僵尸厉青!另,新书从蜀山破灭开始发布,有兴趣的不妨移步一观。...

穿越诸天当邪神

穿越诸天当邪神

某宅男在玩一款黑暗系18禁养成类galgame时,意外穿越了,还随身带上了这款名为邪神养成游戏的面板邪神的养成,需要他前往诸天位面副本完成黑暗任务,以及达成日常罪恶事件来实现。这是一个志向远大的宅男,在随身游戏的逼迫下,美滋滋走上了邪(人)神(渣)之路的故事。ps本书和克苏鲁体系没有关联,以后也不打算...

每日热搜小说推荐