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第59节（第3页）

孟川回道：“已经会了七八分，多谢刘叔教学。”

刘叔摆摆手，道：“没事，你还想吃啥菜，我来给你做，你刘叔可不止水煮鱼做的好，其他菜做的也都不赖呢。”

孟川立刻说道：“谢谢刘叔。”

第137章送礼

刘叔说是这么说，但是孟川可不打算真的让刘叔一个人把菜做完，毕竟刘叔就是给自己客气一下，要是自己当真了，那就真的挺尴尬了。

人数大概是十个人的样子，石科长加上司务长，还有大小食堂的班排长，在叫上小食堂的几个军士长，一桌子正好够。

既然只有十个人的话，那肯定不能做太多饭了，差不多六菜一汤就够了，水煮鱼算是一个菜，然后再做个冬瓜炖肉，干锅花菜，酱烧鸡排，素炒山药，酸辣莲藕，汤的话尽量做个能暖身子的，毕竟现在是冬天，晚上还是很冷的，就烧上一个萝卜羊肉汤吧。

孟川把菜谱给刘叔说过之后，刘叔点头道：“那好啊，三个肉菜我来做吧，你做素菜怎么样。”

刘叔没有看不起孟川的意思，因为时间问题，刘叔这么多年的做饭经验不是白做的，做肉菜的速度肯定要快于孟川的，孟川也知道是为了节省时间，于是点头道：“好，我来做素菜。”

素菜就三个，干锅花菜，素炒山药，酸辣莲藕，虽然是素菜，但是这菜做好之后绝对不输于肉菜，其中花菜做之前最好是用淡盐水泡一下，这样不仅可以杀菌，在吃的时候还更加脆。

为了保证花菜的爽脆的口感，最好还是过完热水之后在过遍凉水，这样焯一遍之后，炒起来非常好吃。

山药的做法很简单，就是爆炒，速度一定要快，因为山药炒时间过长的话，会软掉，那样口感就真的太不好了。

最后一个素菜是酸辣莲藕，一开始准备莲藕材料的时候，一定要把切好的莲藕放在清水里泡，这样莲藕就不会被氧化变黑。

如果想炒出爽脆的白色莲藕，那就在炒的时候在锅边撒点清水，在炒莲藕的时候，最好是加点猪油，这样莲藕炒起来味道真的不错，别有一番风味。

一个小时不到的时间，三个素菜就全部做好了，只不过刘叔也不慢，三个肉菜已经做好了俩，剩下一个汤也快炖好了，孟川惊道：“刘叔，你这做的也太快了吧，我刚把三个素菜做好，你都做好三个肉菜了。”

刘叔笑道：“也没啥，因为我对厨房熟悉啊，啥材料顺手就拿过来了，而且我是先炖汤，然后再炖汤的过程中炒菜，所以才把时间给省下来了。”

这时战士们也都吃完饭了，石科长让司务长也通知了大食堂的班排长过来吃饭，人在包厢坐齐后，就开始上菜了。

刘叔的水煮鱼这算是大菜了，石科长平时都吃不到，虽然刘叔等级比石科长小了很多，但是人家资历在这放着的，没谁敢强迫的逼他干啥。

这次端上来的三个素菜真是让石科长眼前一亮，吃惯了食堂人的做的菜，石科长一眼就看出这三个素菜不是小食堂的人做的，于是问道：“刘班长，这三个素菜是谁做的啊。”

刘叔指了指孟川，道：“这三个素菜是孟助理员做的，水平不低，石科长你尝尝。”

石科长看着孟川年龄也不大，就能被刘班长说水平不低，看来真的是有两手的，于是拿起筷子尝了一口酸辣莲藕，咽下去之后，又急忙尝了一下干锅菜花，吃完干锅菜花之后又尝了一片素炒山药。

石科长慢慢的放下筷子，对着孟川竖起了大拇指，道：“小孟，怪不得上面领导让你来管食堂，就你这做饭技术，不管食堂肯定就亏了你的才华了，来，大家都来尝尝孟川的手艺，真的是很不错。”

司务长是跟孟川比试过的，自然是对孟川的水平有所了解，所以完全没有其他人吃过这些菜这么惊讶，这下孟川的厨艺算的得到所有人的认可了，看来自己也得努力，早日把厨艺给提上来。

这顿饭吃的是非常爽快的，特别是刘叔的水煮鱼，绝对是每次宴会的必点菜品。

吃完饭后，孟川对石科长说道：“石科长，明天周末，我想回一下老部队去告别一下，毕竟从艰苦地区部队学习完都没回去就留在军部了，不告别有点不好。”

石科长点头道：“完全可以啊，我准你的假了，回去好好的跟领导，跟战友告个别，毕竟以后去的机会就少了，距离虽然远了，但是战友的感情不能远，常联系好着呢。”

孟川看到石科长这么通情达理，连忙谢道：“谢谢石科长。”

第二天，孟川早早的就起床了，洗漱完毕之后，换上常服，就去警卫团宿舍，先向人打听出了段佑住的地方，就准备过去，孟川还没走两步，就听到远处一声喊：“老抠，我在这。”

能叫自己老抠的，也就段佑了，段佑也真是的，给自己取一个外号也不取好听点的，昨天当着司务长的面喊自己老抠，孟川就感觉司务长看自己的眼神不对劲，自己啥时候扣过么。

段佑还穿着作训服，估计是刚跑完早操回来，孟川问道：“老段，你早上还跑操啊。”

段佑说道：“废话，我可是营长，我不以身作则，那往死里训练战士，战士们能愿意么。”

“也对，你要是也累成死狗的话，战士们就算在累也说不了啥，毕竟领导都跟着一块呢。”

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