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赵没有琢磨了一会儿这东西该怎么用,最后放弃,决定煲个鱼汤。
小米辣、樱桃椒、青红椒、青花椒,下锅烧油爆香,炒成虎皮后滤油,接着掺水熬汁。
蔬菜都是从中层区买来的鲜货,艳而水嫩,砧板上五颜六色的椒类被砍头,伤口流出浓郁液体,整间厨房里都浸满了湿辣辣的绿。
赵没有将火开得很大,辣椒富有侵略性的香味极冲,被水油滚过一遍,气味像一场狂野交媾。
期间台柱进来了一趟,好像要说点什么,还没开口就被呛了出去,钱多多看他出来,问:“赵没有在做什么?”
“作法!”
台柱捏着鼻子走了。
鱼肉解冻,打花刀清腌,放姜去腥。
烧好的椒油入水熬汤,菌子汆熟垫底,最后放鱼,水不能滚,要焖烧。
赵没有翻箱倒柜,找出一只瓦罐,等汤炖熟了倒进去。
厨房门被推开,他听出钱多多的脚步声,把汤勺递过去,“钱哥你要不尝尝咸淡……”
汤勺敲在了防毒面具上。
赵没有:“……钱哥,你在干啥?”
钱多多在面具里瓮声瓮气,“赵没有,你想杀谁可以直接告诉我,不用费这个劲熬毒。”
“钱哥,炒辣椒的时候可能味道确实有点呛,这和日久生情是一个道理,炒熟了就好了。”
赵没有勺子拐了个弯,自己尝了一口,“这个叫做椒麻鱼汤,不骗你,倍儿香。”
钱多多在心里倒数三二一,数秒过去,赵没有还好端端地站在他眼前。
他犹豫了一下,摘掉面具,舔了一口汤勺。
赵没有期待地看着他,“怎么样?怎么样?”
“……我包了。”
钱多多指了指瓦罐,“你再做一锅吧,另外柳少爷刚刚想告诉你,晚上有聚餐。”
赵没有给钱多多盛了一碗汤,“聚餐?”
钱多多拒绝了碗,表示自己可以端着锅喝,“是我们认识的几个同事,可信。”
赵没有明白了,这是一场考古学家的集会。
台柱的安全屋位于中层区,夕阳西下,有卖快餐的飞艇车从窗外驶过,女招待穿着悬浮溜冰鞋在半空推销。
她举着红黄相间的餐牌,上面是汉堡和盐水可乐。
记快餐,盐水可乐,万宝路香烟是大都会重点保护的三大文明遗产,据说这座城市里只有这三样东西和数百年前的配方完全相同。
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