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叶宁碰了碰绿油油的黄瓜,又听见舅舅说,“车里还有土鸡蛋,城里的蛋没家里的好吃。”
略一思索,叶宁笑道:“有黄瓜有鸡蛋,今天吃黄瓜盅。”
舅母种的黄瓜翠绿清嫩,叶宁洗黄瓜的时候咬了一口,黄瓜进嘴满口清甜,她咀嚼着,“舅母种的黄瓜真好吃。”
李满福也啃着一截黄瓜,“嗯!
我妈种的黄瓜好吃。”
黄瓜洗净,切成长短一致的小段,再把小段两头切一厘米左右,横切两刀,将黄瓜里面的瓤掏干净,此时黄瓜变成了一节一节的竹节状。
胡萝卜和玉米粒以及青豆焯水。
等锅内油热,切好的甜椒倒进去炒,接着放胡萝卜、玉米、青豆,炒出香味之后,再把之前炒好的鸡蛋倒进锅内。
红红绿绿黄黄的色彩在锅铲底下翻飞,色彩斑斓起来,各种食材混合出来的香味也“斑斓”
起来。
馅料炒好,塞进似如竹节的黄瓜盅里,再将黄瓜盅一截一截摆好,摆成竹子的样子。
叶宁按着剥下来的黄瓜皮,小刀翻飞,很快黄瓜皮就变成翠绿的竹叶子。
她把竹叶子摆在黄瓜盅旁边。
盘子里,一节一节的黄瓜盅里塞着色彩斑斓的馅料,组合成了色彩斑斓的竹子,边上有翠绿的竹叶。
十分精致,栩栩如生。
李满福眼睛亮亮的,“竹子!”
黄瓜盅,精致可口的夏日吃食。
尤其用天然无污染的农家黄瓜和农家鸡蛋来做黄瓜盅,滋味尤其美。
“舅舅,这两天乡下天儿热吗?”
饭桌上,叶宁吃了口菜,问李洪生。
“乡下比城里凉快点。”
李洪生夹了一节黄瓜盅,一口吃进嘴里。
水嫩的黄瓜脆脆地裂开,玉米、胡萝卜和青豆香香甜甜地涌入口中,带着鸡蛋的鲜味,浸润唇齿。
一节黄瓜盅吃进肚子里候,仿佛整个人都清爽凉快下来。
黄瓜盅与猪耳朵拌黄瓜同样,吃起来又清爽凉快,又有滋有味,但李洪生口味更偏向于爽脆鲜辣的猪耳朵拌黄瓜,吃着黄瓜盅,李洪生问:“宁宁……还有猪耳朵没?”
叶宁莞尔,“舅舅你还想吃猪耳朵拌黄瓜?”
李洪生笑得憨实,“猪耳朵拌黄瓜,好下饭。”
“行,晚上再买点猪耳朵回来。”
不止李洪生惦念着猪耳朵拌黄瓜,一些因为饭馆休息而没来吃饭的食客也惦念着饭馆的猪耳朵拌黄瓜。
“今天真热啊,吃猪耳朵拌黄瓜吧,清热解暑。”
一处居民楼里,女人做好猪耳朵拌黄瓜,吃了一口,叹了口气。
吃过宁冬饭馆的猪耳朵拌黄瓜,再吃自己做的猪耳朵拌黄瓜,天差地别的口感差距袭来,她托腮,继续叹气。
一家饭店里,男人点了一份猪耳朵拌黄瓜,尝了一口后,啧了一声。
同事看过来,“怎么?不好吃?”
男人说:“一般。”
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