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虽不明白国公夫人为何点名要让她做几道荤菜呈上去,但照着那道酿豆腐做总是没错的,于是她做了三道酿菜,酿豆腐,酿冬瓜,酿苦瓜,且都想办法把肉沫藏了起来。
这三道菜呈上去后没多久,春桃就被传唤到主院,第一次见到了国公夫人和世子爷。
记得当时国公夫人问她,做这三道菜有什么秘诀,为何世子爷只吃她做的荤菜,却吃不得别的荤菜?
她暗自琢磨了下,大概是因为世子爷只吃藏起来的肉,除此之外,也没别的原因了。
毕竟她的厨艺并没有好到让一个只吃素的人愿意吃肉。
只是,这个‘秘诀’不大好说,说出来多少显得那位谪仙模样的世子爷有些虚伪了。
正当她犹豫着要怎么回复时,就见那位眉目如画的世子爷开口了。
“既是秘诀,母亲就莫要为难她了。”
他的声音似泉水激石,清泠泠的,好听极了。
春桃呆了一瞬,就听到国公夫人说:“罢了,她既不愿说,就让她去澄晖院的小厨房,专门伺候你的膳食好了。”
天降大饼,春桃被砸得晕晕乎乎的,还没回过神来就被领出了主院。
就这样,春桃被调进澄晖院小厨房做厨娘,专门伺候世子的膳食,月银比从前高了几倍不止。
按照旁人的说法,她其实是踩了狗屎运才当上这澄晖院小厨房的厨娘。
世子之所以吃下那块酿豆腐后没有吐,不是因为她做的酿豆腐有多好吃,而是他调养了这么多年,肠胃不像幼时那般脆弱不能接受鱼肉荤腥,偏偏这么多年没人敢给他吃荤腥之物,以至于连他自己,都不知道自己已经可以吃肉了。
且他虽可以吃肉了,但因着幼时的经历和多年的习惯,自是不愿吃能看得见的肉。
因而,她做的那道酿豆腐,算是误打误撞撞上了。
春桃心知这份差事来之不易,为了坐稳这个厨娘位置,这两年,她每天都在琢磨怎么把肉藏到各种菜里,怎么让肉看起来不像肉,怎么把肉做得没有肉味儿等等,完全是和寺院里的斋菜反着来。
刚才那道苦瓜酿肉里的绿色肉馅,常人难以接受,却正合世子胃口。
因着世子多年吃素,习惯了饮食清淡,所以春桃做菜都尽量做得清淡些,这也是那道腌笃鲜她为何要撇去浮油,还要将汤来回过滤成清汤的缘故。
将锅涮洗干净后,春桃快速做了个炝拌枸杞芽,等枸杞芽装好盘,旁边锅里的苦瓜酿肉也蒸好了。
春桃揭开锅盖,将蒸屉里清亮翠绿的苦瓜酿肉一一装盘,又让蓝鹊去把外面井里镇着的水晶虾冻取出来。
说是水晶虾冻,里面的虾肉却呈白玉兰状,是春桃事先将虾肉雕刻成了白玉兰的形状,再将一朵朵‘白玉兰’放进木制的模具里,再倒入特制的浆液,最后将模具放到水井里冰镇。
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