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秦子衿也没听唐参的解释,一口气的说完了一番话,再次的拿起被丢到地上的刀,将起出来的鸡肉分了几份。
一份切片,炒个木耳。
一份剁成了鸡肉茸,加点香菇,可以做香菇鸡肉丸,做汤或者直接吃都不错。
剔出来的鸡骨头则是拿去炖个鸡汤。
鸡腿和鸡翅则是留着红烧。
一只野鸡,可以做出来最少四道菜。
要不是因为家里条件有限的话,秦子衿还可以做出来更多。
将野鸡肉处理好了以后,秦子衿去看了一眼泡发的香菇和木耳。
因为是用热水泡发的,所以已经泡发好了。
木耳个头还挺大,她将木耳切开放好,又开始去切香菇,香菇切成细小的丁,再混合上之前已经剁好的鸡肉,再稍微的剁一些,让鸡肉和香菇彻底的混合,随后加上盐等调味,再加上适量的面粉,用巧劲将其与鸡肉茸彻底的混合,最后捏成一个个的丸子,烧开水煮一下就算是做好了。
唐参就在一旁看着秦子衿做菜。
有些东西他连见都没见过,看着秦子衿熟练的做出来,满脸的震惊。
秦子衿偶尔还会使唤一下他帮忙打个下手。
两个人配合着,很快饭菜也就做好了。
鸡骨头炖汤,里面还加了胡萝卜,以及切了一小块唐参从山里找回来的灵芝。
木耳炒鸡肉,香菇鸡肉丸,红烧鸡块。
最后秦子衿还炒了个野菜,四菜一汤,可以说是非常的丰盛了。
苗翠翠闻着香味都忍不住跑过来了,站在门口探头进来,问秦子衿,“子衿妹子,这是做的什么呢那么香?”
“嫂子,唐参去山里打了只野鸡,正好给孩子们补补身子。”
秦子衿笑着回了一句。
“哎哟,运气那么好啊?不过自己吃了可惜了,拿出去卖了能卖几块钱呢。”
苗翠翠满脸的惊喜,随后又觉得有些可惜。
“没事,说不定明天运气还那么好,还可以再猎到。”
秦子衿笑着回了一句,转身去拿了个碗,装了些鸡肉,拿到门口递给苗翠翠,“嫂子,拿着回去吃。”
“别,你可别再害我,那天拿了你两个饼,我婆婆可把我教训了一顿。
看你日子过得好了,我也放心,赶紧吃饭去,我也回家吃饭了。”
苗翠翠摆摆手,根本没接,转身就跑了。
秦子衿也是无奈的很,只好默默地端着碗又走了回去。
“隔壁家一家人都挺好的。”
走进门的时候,秦子衿忍不住的感慨了一句。
唐参也十分的感激他们一家,点头附和,“确实是,回头我打猎猎到了什么,也给他们送一份去。”
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