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锅内放入花生油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
直到锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
再加入大葱，姜片，八角炒出香
味，再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
接下来加入清水，水量刚没过肉块就好。
加入盐，生抽，老抽，料酒。
然后加盖大火烧开后，转小火焖约一个钟头，当汤汁剩
13时把姜片，八角，大葱夹出。
一个钟头后，开盖中火将汤汁煮至浓稠，一大锅红烧肉完成，期间火候一定要掌握好，做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，
香的能让人把舌头吞下去。
褚彦回来的时候，一群小崽子早就在食堂门口徘徊了，看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影，只恨不得那肉马上就可以吃了
。
他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月，问她：“小月儿在看什么呢？”
小月儿口齿不清道：“肉肉香香。”
褚彦闻着空气中传来的肉香味，不争气的咽了咽口水：“是挺香，走，我们去看看。”
说完带着一队小萝卜头进了厨房，孟从玉看见褚彦，欣喜道：“小彦回来了？”
褚彦：“嗯，我回来了，孟妈妈，你们在做什么啊？好香。”
顾仲景在褚彦出现的那一秒起，眼睛里就再也容不下其他了，他直勾勾的盯着褚彦看，眼睛里都是欢喜的笑意。
褚彦刻意没看他，他知道顾仲景的目光都在自己身上，心里又甜又羞，这人一点都不知道收敛，也不知道院长他们看出来没有
。
孟从玉喜滋滋道：“小景这几天批发了点菜去卖，这不是赚了点钱吗？就买了好些肉回来，这不，正做红烧肉呢。”
褚彦“嗯”
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