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怎么说也算是精巧好看了。
可谢三的眼睛却完全没法离开那双手。
其实,近一看,那双手根本就没长开,也算不得好看,指肚还肉呼呼的,略显粗短,侧面还带着薄茧。
唯有那指甲倒是个个圆润饱满,就像粉红色的珍珠一般,竟是说不出的灵巧可爱。
另一边,董香香见他盯着梅花点心发呆,就开口道:&ldo;三哥,这是今天刚出锅的点心,你现在要吃么?&rdo;
听了她的话,谢三心中微微一动。
伸手接过盘子,又随口问道:
&ldo;你都把红豆蒸糕都做成这样拿出去卖?&rdo;
董香香也不隐瞒他。
&ldo;不是呀,我都揉成圆团子了,也就做了这几朵梅花,是给三哥你吃的。
因为没有模具,都弄成梅花就太累了。
&rdo;
董香香知道,谢三这人在吃方面是很讲究的。
不光是要味道好,他还很看重造型,越是做得精致的糕点,他就越是会喜欢。
至于别人么,只要样子过得去,味道足够好就可以了。
而且,董香香也没打算,马上就做那种精致的点心,一下就卖个高价。
她还正处于刚开张,促销打广告的阶段。
手里又没钱,也还没开店。
就只能想方设法,通过口口相承的方式,把她做点心好吃的名声给传出去。
谢三听了她的话,目光微微一闪,低头问道:&ldo;你说的模具都是什么样的?&rdo;
&ldo;我们做糕点的模具,也叫饼印,也叫饼模。
大都选用温润的木头雕刻而成的。
主要就是一些花糙,瓜果,龙凤图案,以及一些传统吉祥花纹。
最常见的有圆形的,方形的,也有元宝形,金鱼形,葫芦形等。
传说慈禧太后过寿的时候,曾经做有人过百福百寿饼。
这些东西我也只是听说过而已,不敢想的。
上午的时候,我不是买了刻刀了么?就想自己动手,做个简单的饼印试试。
万一做出来,以后会省很多事呢。
&rdo;董香香笑道。
谢三看了她一眼,又继续问:&ldo;这么说,饼印也是记载着历史的老物件喽?&rdo;
&ldo;是呀,唐代&lso;烧尾宴&rso;上就有&lso;八方寒食&rso;,那就是用方形饼印做出来的。
不同的时代,白案厨师会做出不同花纹的糕点。
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