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祁衍微勾唇,垂眼,将盛着帝王蟹的盘子放在蒸锅里。
&ldo;你喜欢就好,但不许跟品牌方和摄影团队出去聚餐。
&rdo;
祁衍虽然不是这个行业的,但也清楚这里面乱象不少。
工作完吃饭喝酒,也是发展人脉的一种方式。
但唐让让不需要。
她有他一个人脉就够了。
&ldo;好吧。
&rdo;吃不吃饭对唐让让来说无所谓,她也习惯听祁衍的话。
毕竟如果不听,他一定有办法折腾她。
祁衍把蛋液倒进鸡汤里,又洒了些许盐,搅拌了片刻后,再加入一大勺花雕酒。
鸡汤氤氲着热气,有些鸡蛋清已经发白了。
唐让让小声提醒:&ldo;是不是应该等鸡汤凉一点再放鸡蛋啊?&rdo;
如果蛋清被鸡汤给烫熟了,这吃的是芙蓉蒸蟹还是蛋花汤啊。
祁衍端着鸡汤迟疑了片刻:&ldo;厨师没跟我说过。
&rdo;
唐让让:&ldo;&rdo;
折腾了三个小时后,唐让让在濒临饿死的边缘,总算等到了祁衍的大餐。
热气腾腾的花雕芙蓉蒸蟹端出来后,卖相还是不错的。
橙黄色的蛋羹轻覆在蟹腿上,盘子中间扣着泛光的螃蟹壳。
樱桃鹅肝的摆盘也很精致。
鹅肝虽然煮的有点老了,樱桃果蓉虽然捏的一点也不像樱桃,但是瑕不掩瑜,意境还是不错的。
祁衍很注重美感,还在盘子周围淋了巧克力酱,核桃,鱼子酱。
&ldo;尝尝,我创新了一下,在鹅肝里加了罗勒叶。
&rdo;
唐让让忧郁的捏着叉子,小心的插起一块,谨慎且郑重的放入了口中。
呕。
我求求你别创新吧!
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