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所以,下午临近放学那段时间,火锅店后厨又忙疯了,一个接一个早就送来的单子堆叠在后厨,光是那沓点餐单都让人心肝颤。
要不要这么受欢迎?!
应望既要安排刚来的吴朝霞和余秋干活,又要教韦香怎么看火候下料,还要时不时提醒胡英该做什么,甚至连自己手上的煮外卖都不能耽搁,简直忙得飞起,让他恨不得长出四张嘴八只手。
“朝霞和余秋,今天晚上的外卖单很多,菜肯定不够,你们抓紧时间再多准备点。”
“韦香,丸子要多煮一会儿,煮透了,不然里面没熟;至于青菜这种放滚汤里过一圈就能捞起来,煮太熟了口感不够好,不好吃。”
“胡英,每个外卖员的东西送走前一定要再检查核对一遍,千万别放错了,不然之后他们来来回回的折腾很麻烦,送错了更尴尬,无端生事。”
“……”
“好,知道了。”
“小老板,我知道了。”
大家忙碌不已,任何一个人都不得空闲。
好在于虎、韦香和胡英经过这段时间高峰期的上班已经习惯了忙碌,今天虽然忙碌的时间长一点,但扛住也觉得还好,至少不至于手忙脚乱。
可吴朝霞和余秋就惨了,两人今天刚来,下午虽然就在帮着洗菜之类的,可那个时候大家一块干,外面又没人催,所以没觉得如何,结果到现在就懵了。
要不要这么忙?!
早就听说火锅店生意好,没想到竟然这么好,尤其内里还忙成了这个样子?!
外卖一直忙到七点多八点才渐渐少了,不过工作却没停,因为火锅店里还有人。
经过今天一下午的忙碌,韦香已经学会了怎么煮外卖,连下调料的多少都拿捏的差不多了,等到不那么忙的时候应望放开手脚让韦香一个人做,惊喜的发现她也能应付得来。
既然是这样,那以后他彻底放开外卖这边也不是不行。
这么一想,应望心情都好了。
忙碌到晚上,应望简单跟王青青对过账,大致了解今天卖出了多少东西后心情就更好了。
吃饭的时候跟大家聊了聊,总结过今日工作,然后把东西该收拾的收拾过后才关店下班。
其他人不说,吴朝霞和余秋觉得是真累,走在路上都忍不住揉肩膀。
她们两人认识,回家的时候得一起走一段,跟大家散了、两人行的时候,吴朝霞就问:“余秋,你觉得今天怎么样?”
余秋说:“又累又忙。”
“是啊,生意可真好。”
吴朝霞感叹,“以前就常听人说这边有家火锅店生意不错,但一直没舍得来吃,没想到现在倒是进来上班了。”
余秋也跟着点头,他们家不富裕,虽然火锅名气大,别人好像都知道,可他们却囊中羞涩没来过,如今倒是阴差阳错进来干活,然后吃的第一顿就是传说中的火锅。
别说,那味道是真好,难怪传的大家都知道呢。
聊了一会儿,吴朝霞就说:“诶,不说了,我这肩膀是真酸痛,赶紧回去躺一躺,明天还要上班呢。”
余秋也默契的加快速度,“嗯,也不知道孩子在家怎么样了。”
吴朝霞也是当妈的,理解她这种不放心,说:“别担心,他奶奶在家呢,肯定会照顾好的。”
余秋也稍稍放心,“那倒是。”
他们下班回家之后,店里的应望转身进了屋,去洗澡洗漱后泡了杯绿茶,然后坐在沙发上继续忙。
自从魏云舒出门做生意之后,每天店里的账就是他在记了,今天冒菜初试,加上火锅那边的生意全部都得记。
应望虽然没学过做账,但魏云舒离开前教过他,加上有模板可以参考,一项项对照着记录计算就可以了。
忙碌许久,应望终于将账记好了。
今天一整天,冒菜外卖上刨除食材原料费、电费、餐具费、给外卖员的提成等等支出,净赚二百六十三元。
火锅店里的生意减去成本赚五百多元。
也就说,今天全天冒菜和火锅的利润有七百多八百元。
如果以后每天的利润都能维持在这个数,那一个月就有两万多!
就算要减去本就被魏云舒计算在内的火锅店收入,那冒菜一个月也有七千多的收入,三个月时间应该能赚到两万块!
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