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一切准备好,秦小满搬着板凳乖乖坐在灶门口:“哥夫,我帮你烧火。”
“欸,真乖。”
柳柏和自己的弟弟妹妹没什么情分,倒是在秦小满这里,总有一种作为哥兄的慈爱。
起锅烧油,“滋啦”
肥肉进锅,不多时炸至金黄,放花椒、辣椒段,香味儿登时开始弥漫。
酸菜团子撒进锅,在热油里几个来回煸炒,直至由脆黄转至金黄。
从水缸里舀出一瓢清水,沿着锅沿儿泼进去,将将没过酸菜,这个时候,再稍稍煮炖一会儿,让酸菜入入味儿。
不消片刻,改小火儿,放粉条儿,耐下心来慢慢炖。
香味儿不多时散出来,秦小满吸了吸鼻子,眼神在柳柏和锅灶上来来回回。
柳柏笑他:“且得等上两三刻,把粉条炖黏糊了才好吃。”
太阳又上移了几分,厨房里的水汽越来越多,铁锅中传来“咕嘟咕嘟”
的声音。
柳柏找来厨房里比脸大的陶盆,掀开锅盖,菜勺盛出,一大碗热气腾腾的猪肉酸菜炖粉条这才算新鲜出锅。
秦小满早等不及了:“好香啊!
哥夫,我能尝尝吗?”
“好呀,你试试味道怎么样。”
柳柏用筷子夹了酸菜和粉条,用手接着喂给秦小满。
秦小满哪被人这么照顾过,登时有些不好意思,但是美食在前,这不好意思也是转瞬而逝。
“嗷呜”
张大嘴一口将菜吞了。
惊得柳柏只喊:“热,慢点儿。”
“哥夫,没尝出来,这是啥味儿啊。”
柳柏被逗笑,转身从旁边的架子上拿出两个盘子各拨了一份:“这是咱们两个人的,这是陈阿嬷的,我把剩下的给你哥他们端出去,你在厨房慢慢吃。”
秦小满摇摇头:“哥夫,你快去,回来我们一起吃。”
“好。”
外头,干了一上午活儿的汉子正歇着,脸上胳膊上都是汗,个个灰头土脸喘气如牛。
秋太阳毒辣,一上午的活计也是累人,但就这幅样子,几人还不忘讨论:“你们说今天中午吃啥?”
“秦锋,中午吃啥?柏哥儿和你说过没?”
秦锋坐在土卡拉上,撩起衣摆扇风:“柏哥儿说炖酸菜。”
话音刚落,草帘子那头响起柳柏的声音:“饭做好了,今天是高粱米配酸菜炖粉条儿。”
装着菜和饭的盖挺被递出来,每个都是一大盆。
高粱米没什么稀奇,就是那盆菜,在中午的阳光照射下,发出不可忽视的、刺眼的、仿佛圣光的、无比诱人让人流口水的光泽!
油汪汪、香喷喷,和着饭吃到嘴里......
“咕咚。”
有人喉结滚动,狠狠咽了口唾沫。
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