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没想到罗辞文评委应和着:&ldo;确实,炭火的处理得恰到好处,不知道吃起来会怎么样。
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罗辞文将鸡心优雅地切下一半,放入口中。
一瞬间,脑中像是有根弦&ldo;啪嗒&rdo;断掉。
&ldo;这,这股味道,墨鱼汁!
明明外表已经干到龟裂,没想到里面是这么鲜嫩多汁。
&rdo;罗辞文又将剩下的鸡心拿起来看,&ldo;这上面竟然有针孔,难道墨鱼汁就是从这里进去的吗?&rdo;
仇泽海自信微笑:&ldo;没错,我一开始就在鸡心上扎了很多小孔,是为了让它的水分快速烤干,也是为了后续更好入味。
等本身的水分烤干后,浇入秘制的酱汁接着烤,最后往每个小孔里注入一滴墨鱼汁,墨鱼汁的粘稠度可以很好附着在心房心室里。
我的这道菜名为让海的味道进入心田,墨鱼汁鲜美的味道,很容易让人联想到大海。
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罗辞文听了他的回答,没像之前那么激动,他默不作声地把剩下半个鸡心吃掉。
陈佳悦对着碟鸡心兴趣平平,不过等鸡心入口,她就瞪大了眼睛:&ldo;确实是海的味道,那腥咸的感觉就像海浪拍打在身上。
但是……&rdo;她话锋一转,让仇泽海感觉不妙,&ldo;但是,只是让海的味道进入这道菜是不够的,虽然说它确实也是心,可我们需要的不止是如此,明白吗?&rdo;
仇泽海艰难地维持着脸上的笑容,点头道:&ldo;明白。
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这一场只有徐岩没说话,他直接了当地给出了分数,72分。
这个分数比仇泽海预料的低了些,之后其他评委给的分也不太高,只有东方博给出了高于8分的分数。
最后加上观众分,仇泽海获得总分386的积分。
果然还是这样。
唐语明白这一场仇泽海的失利不是因为他菜做得不够好,而是在介绍菜品时表达不够。
几场淘汰赛下来,应该明白评委都喜欢浮夸风。
不过这次点评,唐语发现评委们又爱演了许多,看来这也是个不容易的职业。
接着是伍笙笙的作品,食堂盒饭。
整个作品呈现棕黄的颜色,烧得黑黄的青菜,只有两片肥肉的豆腐干炒肉,还有一碗飘着西红柿皮的西红柿蛋汤,以及一碗微黄的,细碎的米饭。
食物由工作人员端到评委们面前,评委们沉默不语,似乎在思考这套菜的含义。
突然徐岩发出了动静,画面中的他双眼通红,情感随时要爆发开来,他哽咽了一下:&ldo;这,这是我四十多年前学生时代天天吃的食物!
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他的语气慢慢缓和下来,捧着筷子:&ldo;真的好怀念啊。
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说完,他拿起筷子,一顿风卷残云。
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