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两面各煎了一分半之后,闻昶把牛排立起来,开始用铸铁锅的余温进行锁边。
从锅中取出来的牛排,两边都是完美的焦褐色,表面是排列整齐的花纹让这块牛排看起来更加诱人。
【可以吃了吗?主播搞快点!
我的银河系已经蠢蠢欲动了!
】
闻昶把牛排放进烤箱,调了上下火80度:“现在还不行,刚煎好的牛肉需要静止五分钟,让肉汁重新锁住,这样才不会影响风味。”
“这段时间我们可以做个简单的蔬菜沙拉进行搭配。”
“蔬菜沙拉的精髓在于酱汁,我个人比较喜欢的是油醋汁,其他的酱汁在之后的直播中会一一介绍给大家。”
闻昶拿出一个小罐子,往里边加了两勺橄榄油,两勺生抽,一勺半的苹果醋,一勺的蜂蜜还有一点的现磨黑胡椒。
摇匀之后他给观众展示了下,所有的配料已经完美的融合在一起,乳化后变得十分和谐。
至于蔬菜,闻昶准备小圣女果,脆嫩的黄瓜,切成细丝的卷心菜还有煮熟的玉米粒。
这一盘子颜色丰富的蔬菜拼盘也获得了众多赞赏。
【想吃想吃想吃!
这道菜的配色可以入选今年的星际艺术大赛了!
】
【我还是更期待那块烤箱里的肉!
】
看时间也差不多了,闻昶打开烤箱,把两块已经醒好的肉拿了出来。
烤箱开启的那一刻,弹幕就已经陷入了沉默。
油,肉,蒜的香气混合在一起,这个组合足以激起所有人类最原始的对肉类的欲望。
百万年前的先祖们就是靠着火烤肉类获得能量。
即使近千年的人类被迫更改了饮食习惯,但是最古老的传承依旧还在。
【不知道为什么我有点想哭。
好像曾经丢掉的东西被找了回来。
】
【可能因为你上辈子吃过吧】
【主播gkdgkd】
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