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关歆拿起醋瓶子，给自己添了点后看向江铖，把醋瓶子朝他面前送了送，见他点头，才给他面碗里淋上一点。
江铖在夹香菜，想要帮她也添上一些时，却被关歆拦住了。
她手背虚盖住碗边，说：“我就不用了。”
江铖一愣，夹香菜的手在空中一滞，停顿须臾，又添回到自己碗里。
“不知怎的，最近两年的口味变了，”
关歆给自己碗里浇着辣椒油，解释说：“就是一瞬间的事，有一天吃着吃着，突然觉得嘴里的香菜味道太霸道了，吃是还能吃，但没以前那么喜欢了。”
她说完又示意他那罐辣椒油，确认他需要后，才帮他浇上一勺。
江铖这才领会她方才每次动作前征询的意图，牵起嘴角，讪讪地笑了笑。
两人端着各自的面碗，找到张空桌，这次坐到了一起，面对面。
“你怎么找到这家店的？”
关歆拌着面问。
毕业后，税务局旁边那条商铺整改，原有的店面全部拆迁，包括这家店。
关歆偶尔馋上这一口牛肉炸酱时，都寻不到地儿。
江铖在接老板娘端来的绿豆汤，稍稍对比杯底的沉积物后，把量少的那杯递到她手边，说：“也是碰巧，之前办事时经过，瞟见这店名，就进店看了眼，没想到还真是这家店。”
办事？
关歆抬头扫了眼这爿居民区，藏在小巷里，破破落落的几栋老房子，想象不出到这儿来办什么事。
她缄默于心，并没有多问，只是微微点了点头。
“你今天带我参观江记鲜食的工厂，”
她把话题拉到自己身上，问：“是选择信任我这个外援吗？”
听到问话，江铖拌面的动作稍顿，抬了下眉毛后继续，他专注手里动作，边搅拌边说：
“凌晨两点半，屠宰厂的工人就要开始工作。
因为他们要赶着五点前，把屠宰好的牲畜送到市场，所以他们大部分人会选择晚上不休息，在凌晨一点半就做好准备工作。
“凌晨五点，江记鲜食工厂的第一批工人开始工作，他们需要清点当日接收的原材料，完成原材料的预处理，还要负责分装成品，安排装车前工作。
“早上七点，江记鲜食门店的营业员到店打卡，开始营业前准备。”
……
江铖没有直面回答关歆的问题，他一个时间点一个时间点地介绍，每个环节的工作内容，他都了然于胸。
“晚上十一点，璟颐客房部的员工交替值夜班，然后工作到次日早上七点半。”
他终于歇了口气，碗里的面条，这时也搅拌停当，每一根面条上都均匀裹上肉酱。
他没着急吃，而是把一双筷子搁到碗沿上，抬起眼皮，看向关歆，继续：“璟颐现有员工共325人，江记鲜食工厂共142人，屠宰厂共48人，肉牛养殖基地共26人，江记鲜食门店共72人。”
“325加142加48加26加72，”
他手指比划，说完一个数字，就按下一个指头，“不算和我们合作养殖的8245户农户以及264户贫困户，仅我们公司名下的员工就总计613名。”
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