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家里没有酒,她就加了一点点去腥味的草。
早上的猪血汤还没有喝完,稍微热一下。
然后又水煮了一个猪肝,切成薄片蘸着盐水吃。
一人一个馒头,一大碗汤,肉跟猪肝管够。
四个孩子吃得个个脑袋埋进了碗里面。
“嗝~”
吃饱喝足,摸着圆鼓鼓的肚子打着饱嗝,之前所受的所有委屈,都因为这顿美味至极的午饭而烟消云散。
美食,真的可以治愈一切。
“娘,这是我这辈子吃过的最好吃的东西了。”
老三这张嘴巴真是一刻都不停歇的,刚吃完饭,就又开始叭叭叭的说。
“娘,你是这世上最好的娘。”
老三继续说道。
其余三个,跟着点头。
苏云洛的心里暖暖的,笑而不语。
是不是世上最好的娘,这个暂时不知道,不过她觉得,自己肯定是这个世上最好的好人。
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饭后,看着木盆里堆着的猪大肠,苏云洛灵机一动,当即决定给孩子们做个现代化的美食:烤肠。
先把猪大肠清洗干净,放进面粉反复揉搓多次祛味。
洗出来的水也不丢弃,装在一个木桶里面等着钓鱼的时候可以拿去打窝。
本来还打算把肠子刮一下,只要那层薄到透明,韧性十足的肠衣。
这样等会儿做出来的烤肠可以更加有弹性更加脆口。
但后来一想,这样做太浪费食物了,就把这一步给省略掉。
洗干净后直接把猪大肠猪小肠放调料腌制备用。
她则开始准备肉。
用的猪前腿肉,肉比较松脆。
因为是野猪肉,瘦肉比较多,就又从别的地方切了一些肥肉进去。
猪肉全部切成黄豆大小的肉丁即可,不用剁碎。
把肉拌上调料,便开始灌香肠。
孩子们一直在旁边看新奇。
他们虽然不明白这到底要做什么,但还是纷纷动手来帮忙。
人多力量大,很快,香肠就都做好了。
苏云洛找出棉绳,等间距的绑在香肠上面,把香肠分成一小段一小段的。
“我们先给它吹会儿风,让外面的肠衣稍微风干一点。
等晚上的时候就可以烤着吃啦!”
孩子们就这样眼巴巴的望着那烤肠,一直盼着天黑。
当最后一缕阳光落下,老二立马跑到苏云洛面前:“娘,娘,天黑了,是不是可以吃烤肠了?”
苏云洛噗嗤一声笑出声。
“好的!
给你们安排!”
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