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&ldo;那我不吃它们。
&rdo;
九武连忙摇手,他的娘子说了不能吃就是不能吃,他不会轻易地尝试。
&ldo;你听话就好。
&rdo;
在江柃羽的心目中,九武就像是小狗一样的听话。
她用指尖好玩地去碰触木耳的弧线,它们刚摘下来的时候,肉质里面有一种叫做&ldo;卟啉&rdo;的光感物质,对紫外线有强烈的反应,而曝晒的过程中会把这种物质分解,在食用前再用清水浸泡,便可以完全消除残余的毒素。
万物有灵,神农尝尽百草,最后还是死在断肠草之下。
所以他们还是不要逆天而行,老老实实、安安份份地吃他们的干木耳吧。
把木耳都采摘下来之后,江柃羽让九武把它们背下山。
在茅草房门前的河岸上,九武把木耳用竹筐盛着浸入水中,反复的搅拌上一两百回,然后才算是把它们洗干净。
用竹筛把它们晾开,放在烈日以及气流通畅的地方暴晒并且不时翻动,一天下来木耳已经全部干透。
晒干之后的木耳,便可以用来做菜。
先把干木耳放进清水里面浸泡,让它吸饱水份并且清洗干净,去掉根蒂撕成小块就可以捞出来晾干水份备用。
把蒜头捣成蒜泥,再把香葱切得细细的,在大碗里面加入芝麻油,适量的醋、酱油和盐、糖,搅拌均匀便把酱汁做好。
把锅里的清水烧开,把晾干了水份的木耳放进去稍为焯一下,捞上来淋上酱汁,一道香脆肥嫩口味鲜美的凉拌木耳便已经可以上桌。
夏日的天气炎热,最适合的就是吃这样的一道凉拌菜,但让江柃羽觉得最遗憾的是配料里面没有辣椒,总觉得是少了些滋味。
她让九武把余下的木耳切成丝,加进烧开的热水里面,然后再倒进蛋浆,于是另一道木耳蛋花汤也很快就做好。
一片一片浅黄色的蛋花,上面浮着灰褐色的木耳丝,再撒入切得细细的葱花,她才把大碗端上桌,九武便已经瞪大了眼睛流露出一脸的馋相。
&ldo;吃吧。
&rdo;
听到她的一声令下,九武像是马达般开动。
&ldo;娘子,真的太好吃了。
&rdo;
他的娘子右手使不上劲,所以他两道菜都有份参与。
而他得到的参与奖,就是可以风卷残云地,把它们全部都扫进肚子里面。
&ldo;明天我们进城去一趟吧。
&rdo;
江柃羽接过九武舀给她的一碗木耳蛋花汤,一边慢慢地递到唇边去试味,一边开口对光顾着吃饭扒菜,已经没有功夫顾及其它的九武说话。
自从上次送完最后一批的蘑菇回来之后,她与杨澈已经有一个多月没有见面。
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