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☆、第六十一章
等李慕书午睡醒过来时，院子里早已经收拾干净了。
一个个洗得干干净净的橄榄正放在阴凉地方晾着，柿子呀山楂呀什么的二柱他们也留了不少给李慕书，这些果子他们都帮着李平堆放到储物室里了才回家的。
＂真乖啊！
＂李慕书在储物室里看着码得整整齐的柿子山楂由心里发出赞叹，要是搁在现代，哪个小孩少年会这么自觉呀？就算是他自己，也没这份自觉的啦。
看着院子里一筲箕一筲箕的青橄榄，李慕书眼珠转了转有了主意了。
渍橄榄呀甘草橄榄呀还得再做一些给小孩儿做零嘴，其他的就用来压榨橄榄油吧！
提取橄榄油的程序相当简单，自古至今都没有改变过。
李慕书看过一遍就记得了。
首先要用磨石把洗干净了的橄榄果实连同果核一起压榨，再把除去渣滓的汁液倒进沉淀缸里，等到汁液中的油和水分分离之后，橄榄油就提取完毕，可以使用了。
这比起芝麻油提取还要方便呢。
李慕书抬头看看天，时间还早，今天就把橄榄油做出来吧。
叫来李平帮忙，让他洗刷瓦缸擦干，他自己就把家里的磨石冲洗干净，等这些都沥干了水份之后，就可以开始榨油了。
＂李大夫，这样就可以了？＂李平从来不知道这青果竟然可以榨油，当听到李慕书说了榨橄榄油的程序时显得又好奇又兴奋。
真如此简单啊？
＂嗯，我们先试做这一部分，如果提取出来的油不错。
我们再上山摘橄榄榨油吧。
然后给大家都送一点做凉拌菜。
＂李慕书心里也没底，书上说是如此，但他没试过啊。
＂对对，小爹说过想到什么都要去实验执行，才有可能成功的。
＂小辉不知道什么时候醒了，他见到李慕书在忙活，忙跑过来看热闹。
＂那小辉，你在一边看着。
＂李慕书对脸上还残留了一个睡觉红印的小辉说。
＂好。
＂
于是李慕书当指挥，苦力是李平，黄安打下手，三人分工完成了榨橄榄油的工作。
把沉淀缸盖上盖子，移到储物室放着。
榨完油剩下的橄榄渣滓，李慕书本来想着不浪费而且人力压榨橄榄并不能物尽其用的，想着可不可以再取来做咸菜的？但橄榄是连核一起压榨，渣滓里面有硬硬的果核外壳不能吃啊。
于是李慕书就让李平收拾起来送去达叔家喂猪了。
渍橄榄和甘草橄榄李慕书就让黄二娘他们去做了，昨晚已经做过一次，他们都会了，而且做得比他快，也比他好。
等这些工作都做完又快到晚饭时间了。
李慕书基本上没怎么干活，他只是在一边指手划脚而已，一点儿也不累。
累的是李平，黄二娘和一直在一边打下手的黄安。
午饭大家都吃得很丰富也很饱，李慕书决定晚饭简单点就行了，就吃面吧。
于是徐大明又派上用场了，揉面他在行啊，而且他有武功在身，这面他揉出来特别有韧劲儿。
上午黄二娘熬的高汤现在已经熬到乳白乳白了，香气扑鼻，用来当面汤正好。
榨酱当然由李慕书来做，但家里已经没有新鲜的猪肉了，李慕书就把卥汁里剩下的五花肉都挑出来剁碎。
烧红锅放油把蒜头，葱白爆香，然后放入碎茄子粒炸一下翻炒几下，接着放碎肉，切碎的干豆角，加上酱油和糖小火继续翻炒，加上卥汁和水淹过肉沫煮开就可以了。
这卥过的肉比起新鲜的肉碎做出的酢酱更香更入味了。
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