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人类是靠摄取碳水化合物、脂肪和蛋白质来维生,这三大营养素存在着完美的特定比例5:3:2,即五份碳水化合物、三份脂肪及两份蛋白质,这比例结构相当接近母乳的成分。
每当我们吃进的食物符合这5:3:2的特定比例,小肠便会用最高的效率来吸收卡路里,而卡路里的产量促使了体重的增加。
想快速减轻体重,用纯蛋白质摄取法原理的四大天王瘦身餐是一个绝佳的方法。
它适合瘦身至平台期,以及月经后黄金十日瘦身使用,重点是扰乱卡路里的吸收,减少食物的功效及消耗大量卡路里。
外国流行长期使用此类蛋白质瘦身餐,但我建议极短期使用,因长期采用会容易引致忧郁和早衰老!
短期实行的话,则可完全发挥其优点。
身体消化蛋白质时,需要消耗较大的卡路里。
例如当你吃了100卡路里的碳水化合物,消化吸收的工作只用掉了7卡路里;吃100卡路里脂肪的话,只用掉12卡路里;但吃100卡路里的纯蛋白质,则要消耗30卡路里!
一般油脂容易让人体消化吸收,但产生浅薄的饱足感,因而容易过量进食;相反,纯蛋白餐可降低胃口,有天然的止饥能力,能延续人的饱足感,并能极速改善浮肿及体内滞留的水分,达到瘦身效果,却不会造成肌肉损失及皮肤松弛。
香草鸡胸
材料
鸡胸肉200克、迷迭香5克、薄荷7克、罗勒5克、蒜头2粒、姜2片、盐14茶匙
调味料
米酒1汤匙、无味精鸡汤1杯
做法
1.鸡胸肉洗净切件,姜及蒜头切片,备用。
2.烧热易洁镬,略炒香姜片及蒜片,放入鸡汤再放鸡胸肉、迷迭香、薄荷及调味料煮滚后转慢火。
3.焖煮至汁收干,再放入罗勒及盐炒匀,即成。
进食方法
第1至5天:只可进食四大天王食物,量不限,吃到饱为止。
第6至10天:四大天王食物之外,可加入蔬菜(不要水果),50%四大天王,50%蔬菜,如:西红柿、菠菜、西兰花、青瓜、芥兰等,量不限,吃到饱为止。
但不可以吃淀粉质类,如米面等五谷、粟米、薯类。
*可喝咖啡、茶。
可用少量植物香料,如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味(糖不可)。
煮法:清蒸、炖、炒、煎,但不可加油。
以清蒸、炖为首选,可同时把多余的油脂释出,浮在表面的油绝不可吃。
宜用无毒性易洁镬。
以上没有列出的食物,不可以吃!
四大天王食物
1.任何肉类:只可吃瘦肉部分,绝不可吃脂肪或皮,可吃内脏,牛、羊或猪均可。
2.所有海鲜:鱼类、甲壳类及贝类均可。
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