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钱书记看了一下内容，上面是东风公社委托清河鸭养殖场一起采购沥青回来修路，没什么问题，便签了字。
余思雅拿回协议，压下心里的兴奋，笑着说：“那我就不打扰钱书记工作了，等我看了沥青，再跟钱书记你打电话。”
辞别了钱书记，余思雅回到了养殖场后并没有急着去省城，现在这个天出门，尤其是出趟远门真的是太考验人了。
反正修路的事现在也不急，她打算等天气凉快一些再去。
养殖场里最近也难得地安静了下来，原因无他，主要还是天气太热了，养殖场缺乏制冷设备，怕肉变质，不能大量的宰杀鸭子。
好在这一个月酱板鸭的需求量也不是很多，养殖场里这点人也就够了。
不过作为负责人，余思雅也没法闲着。
她要考虑下一步的事，那就招聘新员工，试验新品。
下一阶段，余思雅准备推出鸭脖子、鸭架子单品，用真空包装，做成小份小份的，供人出差或是出远门的时候在车上吃，也可以当零食吃。
分量做小一些，这样单品的价格就会降下来，实际上利润更高，但能买的人却会更多，这个市场比酱板鸭还大。
毕竟酱板鸭四五块一只，对很多想尝尝又不大舍得花钱的人来说，还是挺心疼的，很多人都会犹豫，但将鸭子拆开卖，弄成一小份一小份的，五毛一块一小袋，买来尝尝鲜就没那么肉疼了。
不过余思雅上辈子也只是吃过各种麻辣、香酥等口味的鸭脖子、鸭架子、鸭舌头、鸭翅、鸭腿、鸭掌等等，让她做，她是不会的，这只能发挥群众的智慧了。
所以这才养殖场要招聘的首先就是会做菜的人。
余思雅先招了几名临时工，都是厨艺不错的嫂子婶子，她把自己记忆中这些东西的味道说了出来，然后买了各种调料，每天杀几只鸭子，让她们不断的试验。
她们到底没有吃过，所以做了好多次，都没做出余思雅记忆中的那个味道。
余思雅也不气馁，让她们继续练，反正养鸭场有好几千只鸭子，每个月还有小鸭子孵化出来，够她们试验的。
八月一晃而逝，转眼就进入了九月，天气转凉，厂子里的工人总算做出了余思雅想要的那个味道，但新的问题出现了。
除了鸭头、鸭脖子、鸭架子、鸭掌、鸭腿，鸭子身上还剩不少肉，尤其是鸭胸肉，分量在鸭子中的占比不少，丢了实在是可惜了，怎么处理成了新的难题。
余思雅寻思了一阵，想到了一个解决的法子，那就是做成火腿肠，后世不少火腿肠都是用鸡鸭肉做的，因为鸡鸭肉相比猪肉更便宜。
火腿肠可以说是全民皆爱的一款大众食品，销售范围非常广，她们正好有鸭肉，完全可以将这些肉合理利用起来。
但目前余思雅还没发现哪里有生产火腿肠的生产线，她也没在供销社看到过火腿肠。
所以要找这生产线，估计还得去省城。
于是，等开学后，余思雅又收拾东西去省城出差了，这次她特意带上了马冬云。
到省城安顿好后，余思雅先是去了机械厂打听有没有这款机器，但让她失望的是，机械厂不生产这个。
余思雅又去了省城食品厂，打听有没有这样的生产线，答案同样是否定的。
这两个最有可能知道火腿肠生产线的厂子都没消息，余思雅一时半会也不知道该去哪里找这个生产线了。
马冬云看她愁眉苦脸的，窝在招待所也想不到办法，便提议：“余主任，咱们出去逛逛吧，兴许其他地方有你需要的东西。”
余思雅闻言突然想到了什么，点头：“对啊，冬云你提醒了我，走，咱们去逛商场。”
商场百货大楼里总有火腿肠卖吧？只要找到了火腿肠，她就有办法找到生产厂家，然后打听到别人的生产线是从哪儿来的。
余思雅兴致勃勃地去了百货大楼逛街。
省城很大，商业也比辰山县繁华了许多，所以百货大楼也有好几个，余思雅根据地图去了最近的百货大楼。
但从一楼转到四楼，把百货大楼都转了一个遍也没看到有卖火腿肠的。
余思雅不死心，又去了另外一个百货大楼。
一天逛了三个百货大楼，余思雅都没找到火腿肠的踪迹。
莫非这会儿还没火腿肠？从她记事起，学校外面的小卖部就永远都有卖不完的火腿肠，超市的货架上各种火腿肠也是琳琅满目，所以她完全没想过这个时代可能还没火腿肠。
如果现在没有火腿肠，那从她小时候开始就风靡大江南北的火腿肠是什么时候开始的呢？是国人发明的还是从外国引进的呢？
为了找出答案，第二天余思雅去了省运输公司找到了伍常安：“伍同志，有个事想麻烦你，我想去华侨商店看看国外有什么新鲜的东西，你有没有认识的人，替我租一张侨汇卡用用，当然要是有侨汇票，能换几张给我就更好了。”
华侨商店主要接待华侨侨眷，购买货物也必须要美元或者侨汇票，里面出售很多国外的进口日用品。
伍常安倒是认识有亲戚在海外的人：“侨汇卡我能帮你借到，可这侨汇票就不一定了。”
余思雅主要是想进去看看，也不挑：“能有侨汇票最好，没有也没关系，先给我借一张侨汇卡吧，谢谢了。”
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