如春小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 五丁包求月票(第2页)

有200人气引流打底,秦淮对今日的销量有信心。

“欧阳找人发了好几天传单,凭传单买包子7折,肯定卖得完。”

“可是淮淮,我们早上只卖鲜肉包和香菇青菜包,是不是有点太单调了?对面便利店卖的包子品种都比我们多,什么咖喱牛肉包、鲜肉包、粉丝包、豆沙包,足足有七八种,咱们就买两种是不是少了点?”

“要不让你爸在这包包子,我去包点馄饨,实在不行炸点油条也好呀。”

秦从文的担心刚结束,赵蓉又担忧上了。

“妈,不用担心,我们卖得比对面便利店便宜。”

秦淮道,“我这边还要做几样呢,种类不少的。”

云中食堂没有房租成本,秦淮如果想打价格战的话,可以把方圆十里所有的早餐店打得溃不成军。

当然,他也没打算用这种伤敌一千自损八百的战术。

打价格战需要本钱他没钱。

秦淮的策略是,贵精不贵多。

早上卖两款秦从文制作的便宜有性价比的基础款的包子,和2-3款自己制作的贵但好吃适合早上吃的点心。

酥饼、烙饼、蟹壳黄、炸糕这些需要用到烤箱和油锅的点心,上午制作。

驴打滚、豌豆黄、定胜糕、八珍糕这些传统意义上的糕点,看具体销量和情况分批适时推出。

毕竟人手有限,除非秦淮能像章鱼一样长出8只手,不然凭他一个人根本不可能同时做得出那么多糕点。

秦淮开始揉面。

之前为了多睡会儿,秦淮都是前一天晚上把面备好放着。

只要控制好蒸制的时间和火候,面团隔夜口感也不会差太多。

但今时不同往日,现在走的是精品路线不走量,自然是现做的味道更佳。

和好面后,秦淮开始备馅。

热锅烧油,将切好的猪肉丁放进锅里翻炒至变色,再依次倒入鸡丁、鲜虾丁、切成丁的脆笋和同样切成细丁的海参翻炒,倒入前一天晚上熬好的鸡高汤,大火烧开再转小火煨熟,一时间整个厨房里都是肉汤的香味。

秦落在门口激动得声音都颤抖了。

“五…五丁包!”

也不怪秦落这么激动,如果说这年头还有什么是过年才能得到的珍贵物品,那么在秦家,除了压岁钱外就是五丁包了。

五丁包,乾隆下江南官方指定御膳。

和沿街叫卖的,同样号称是乾隆下江南同款美食的3块5的梅菜饼,2块5的肉烧饼不同,五丁包是真御膳。

相传乾隆下江南,地方官员请示早点需要准备什么,乾隆表示:滋养而不过补,味美而不过鲜,油香而不过腻,松脆而不过硬,细嫩而不过软。

广陵点心师傅冥思苦想,终于顿悟:海参滋养,少用而不过补;鸡肉味美,少用而不过鲜;猪肉油香,少用而不过腻;冬笋松脆,少用而不过硬;虾仁细嫩,少用而不过软。

于是用这5种食材切成丁作为馅料,这才有了五丁包。

从制作馅料需要起锅烧油,翻炒炖煮,还需要提前备好高汤就能看出来,做五丁包很麻烦。

等到锅里的食材煨熟后,还要加水淀粉勾芡,放进冰箱冷藏一段时间。

秦淮一直觉得如果去掉最后那个步骤直接出锅,估计也能成一道菜。

秦淮第1次在家里试做五丁包的时候,秦从文还以为儿子对烧菜产生了兴趣,决定直接挑战高难度先从高汤菜做起。

至于秦淮是怎么会做如此高难度的御膳的……

秦淮只能说他小学时做的最正确的事情,就是在跳蚤市场上花一块钱买了那本点心大全。

点心大全,真的很全。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
重生成昏君 完结+番外

重生成昏君 完结+番外

龙啸远重生了,他欣喜万分。只是,为什么却重生在了一个昏君的身上?这个昏君,宠佞臣杀忠良,无良到了极点!这个昏君,娶了一将军之子为后却给予无尽折磨!他怎么会重生成这样的人?那个男妻皇后明明风化绝代好吗?这样的人,既然昏君不要,那就让他来要好了!…...

诸天武命

诸天武命

一觉醒来穿越了,怒肝一款名为女帝养成计划的陆成安陷入了朝堂中的‘科举舞弊’大案,科举成绩作废,被迫落榜,无奈返乡的陆成安发现自己脑海里女帝养成计划依然在启动。人都穿越了,你还让我玩游戏?盛怒之下的陆成安,在回乡路上点开了游戏。突然他发现,脑海里的立绘好像自动更新了?选中立绘最好看的‘汉王’当自己的君主,陆成安开始疯狂冲刺。此时,汉王府的汉王苏瑜舟茫然爱开小差各位书友要是觉得诸天武命还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!诸天武命...

将军药别停

将军药别停

关于将军药别停世人皆知,墨府嫡女墨染染嚣张跋扈,蛮横无理。本着我心为善的美德,救了一个重伤男人,却不料被他缠上。赶又赶不走,打又不过,还要时时刻刻防止被人发现。离京五年,再度回京的墨绯夜发现,几年不见,墨染染非但没长歪,反而长得越来越精致,越来越水灵。本着肥水不流外人田的美德,墨绯夜决定收了这只小妖孽,祸害他一人就够了。...

无限世界里的邪神

无限世界里的邪神

在一些世界,人们称他为‘吾主’‘帝国之主’在聊斋世界,人们称他为‘白发妖童’在东京喰种的世界,他又被称作‘最终之喰’和‘文明喰灭者’在火影忍者的世界,他有许多名字阴影之魔尾兽的天敌木叶的创建者最终之眼在海贼王中,他饥食岛屿,渴饮大海而在更多的世界中,人们称他为最终邪神。世界...

千亿甜妻:总裁老公你好棒

千亿甜妻:总裁老公你好棒

骆西无论如何都没有想到,当她惨遭背叛一无所有时朝她伸出手的竟然是她又敬又怕的小叔。他强势进入她的人生,告诉她从今往后你心里只能装着我一个人,爱我,信赖我,全心全意依靠我。传闻中的宋禹年神秘冷酷,自带生人勿近气场,却偏偏喜欢对她亲亲抱抱拉小手,无所顾忌。他帮她报仇虐渣,把她宠上天,只因为当年那湿漉漉的一眼深深印在了他的心上,从此世间无颜色。小叔,你有未婚妻吗?没有。你有女朋友吗?没有。那你娶我吧!如你所愿!...

嫡女重生:丹灵小王妃

嫡女重生:丹灵小王妃

前世种种,已如昨日灯灭。明明有一手最好的牌,却被她打出了最烂的成绩。既然老天爷让她重新来过,那么且看今夕谁能赢。解百毒,成丹灵。看这个世上,谁还能让她低头。却意外被一个男子攻破了心房,这生这世,一双人。PO18脸红心跳(18wenmvip)提供嫡女重生丹灵小王妃最新章节全文免费阅读!。...

每日热搜小说推荐