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柳圆先跟何甜甜打了招呼,然后开始仔细打量自己以后要住的房子。
房子收拾的很小清新,铺的木地板,墙纸则是米白色。
靠墙放着咖啡色的布艺沙发,茶几上铺着碎花小桌布。
外面的阳台上还养着几盆绿油油的盆栽,印的格外生机勃勃。
柳圆又去看卧室,铺着手绘大花的被子,浅绿色的地毯,淡黄色的衣柜,也十分漂亮。
这不同于柳圆曾经住过的酒店,那只是暂住之地;也不是宿舍,不说里面糟心的金晶,单说她从没有住过,又是那样的第一印象,便打心眼里十分厌烦。
可是这里不一样,这里是属于她一个人的,有了这个房子,就仿佛她终于成为了这里的人。
怪不得大家说安家立命,有了属于自己的家,便有了归属感。
柳圆对着等着自己的意见的白凤云欣喜的笑了一下,点头道:&ldo;我很喜欢这里,今天我来做饭,白姐你和小甜留下,就当给我暖房了。
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何甜甜还有些不好意思,想自己来做饭,白凤云则是直接答应了。
她陪着柳圆拍戏的时候,知道她做饭做的好吃。
打开冰箱,何甜甜很细心,早早就把冰箱给塞满了。
三个人,四菜一汤就差不多。
柳圆看了看,在冷藏里放着板栗,也有鸡腿,索性就做个板栗烧鸡:把鸡腿肉切成三厘米的方块,又将板栗扁的一面划纵切口,入水煮三分钟后,关火闷盖,继续在热水中浸泡5分钟,此时趁热取出便可轻松剥皮。
这还是当年柳圆自己琢磨出的方法。
锅中热油,8成热后下入板栗,煎至表面变色,捞出备用。
余油再烧热,倒入鸡腿煸炒,至表面焦黄。
煸出的油倒掉,只留少量爆香用。
下入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、老冰糖爆香翻炒。
加入15l料酒、15l酱油、15l耗油、10l老抽,下入板栗翻炒均匀。
加入热水与食材齐平,大火烧开后转小火,盖上锅盖,焖煮20分钟左右。
打开锅盖,大火收干汤汁,撒入1茶匙盐搅拌均匀,关火。
鸡腿肉(带皮带骨)与板栗小火慢炖,两者互相拥抱,微妙地糅合。
而又因为收干了汤汁,此时鸡腿皮肉相连,扎实q弹;板栗软糯醇厚,汁浓味甘。
整道菜,香中带甜、甜里藏鲜,简直不能更好吃。
这是以前柳圆的拿手好菜,
想了想又做了个金针菇番茄炖肥牛。
在柳圆看来,金针菇与肥牛的结合,无论从味道还是口感上来说都堪称绝配。
肥牛松软,食之软烂醇香。
金针菇清淡,口感细腻顺滑。
两者结合鲜美且不腻人。
加入辣椒与番茄,酸中带辣,辣里藏鲜。
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