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第106章 豆腐(第1页)

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第二天一早,嘉一起床出来。

“嘉一,把门关上,好冷。”

弗劳尔拉了拉被子,把头盖住,“怎么这么早起来。”

“给你们做好吃的啊。”

说完,就带上门出去。

一出门,冷风扑面而来,嘉一忍不住缩了缩脖子,连忙快走几步,向着厨房走去。

他先去烧了些热水,进行洗漱。

起床过后,嘉一习惯先刷牙洗脸,没有刷牙的话,他是不会饮用和进食的。

洗漱完毕,他来到一个大木盆边上,嘉一向着里面看,里面泡着的都是是豆子。

这些豆子都是昨晚开始泡的,现在已经吸饱了水分,变得有两三倍大小。

嘉一伸手进去,捞起一个豆子使劲一搓,豆子表面的皮就被搓下来了,豆子已经泡好了。

他准备要做些豆腐。

上辈子的时候,嘉一就很喜欢吃豆腐。

软嫩可口的豆腐,可以凉拌,可以蘸辣椒,蘸酱油,加糖,制作过程中可以和豆浆,吃豆脑,接下来还有新鲜的豆腐,再接着就是做菜。

以前小时候,没到冬天快过年的时候家里都会开始做豆腐——那时候豆腐用量大,全部都靠买不划算。

每到那时候嘉一总是特别高兴,豆浆磨出来后,他就开始等着。

煮豆浆的时候喝豆浆,等到豆浆煮好,用石膏点过之后,还可以趁热吃水豆腐,也就是豆花,又叫豆腐脑。

对于豆腐脑的咸与甜,嘉一倒是无所谓,小时候更喜欢甜的,年纪大了以后,就不太爱甜食了,更中医咸的。

只是豆浆必须要是甜的,或者不放糖也可以,就是咸豆浆是真的接收不了。

吃过了水豆腐,将豆腐放在门板上,用步包裹起来,上面再放一块门板,加石头压紧,去除多余的水分,就是新鲜出炉的豆腐了。

这时候,又可以吃一波。

新做好的豆腐,加上辣椒酱,以及酱油,吃到嘴里,豆腐冰凉沁人,辣椒微辣(他吃不了太辣的),就这样的搭配,他可以吃一整碗。

不过,以前都是父母做豆腐,在这里,他需要自己动手,这是他第一次做豆腐,也不知道点浆能不能点的起来。

而且这里的豆子并不黄豆,看起来有点像是鹰嘴豆,但是似乎也不是,煮烂了以后,吃到嘴里更加的绵软,似乎油脂也更加充分一些。

吃过早饭,嘉一找来伊姆,将泡好的豆子捞起来放到一个新的木盆里面,加入一些清水。

“老师~~”

他觍着脸,对伊姆说,“麻烦你帮我把豆子磨碎好不好?越碎越好!”

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