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毕竟黄豆算是大盛人常吃的一种食物,可是豆饭也不好吃,也就是家中实在穷困的人家才会用黄豆充作主食,可若是做成豆腐,一来分量变多,二来也解决了吃黄豆难的事。
所以想清楚之后,曹义就想去找谈话的人询问了,只是找来找去,发现那两人是外地来的客商,卖完货物就走了,他也只是个普通的小官,不可能再追过去问。
而且曹义此时也有了个新想法,若是和太上皇说是从别处学来的,那他固然也能得一些好处,可比不上他说这豆腐是自己研究出来的好。
于是曹义再打探确定没有人知道这两个客商的情况后,就偷偷地在家做了一道豆腐,虽然客商说做法的时候很小声,但是因为做法简单,他还是听到了。
黄豆浸泡后磨成浆液,过滤豆渣,豆浆加热后均匀加入稀释后的醋水,就凝结出了絮状的豆花,将水滤去,这豆花就能吃了。
之所以没有压制,那是因为裴清和谢云煜讨论后感觉压制这一步对于一个除此发明的人来说有点复杂,容易暴露不对劲。
虽然是自己做出来的豆花,也知道这豆花做的时候用的都是可以吃的食材,但是等到豆腐做出来后,曹义自己没敢尝,先让下人尝了尝后,询问味道如何,确定能吃了,才来献给太上皇。
当然,献上来的时候顺便也把发明者的名字改成了自己的。
曹义是没有吃过所谓的玉.乳,不然他要是知道自己做出来的豆乳和所谓的玉.乳一般无二,他肯定不敢取这个名字,也不太敢就这么拿出来。
不过太上皇听曹义这么说了,也没有想到哪上头去,而是格外在意这个黄豆,一斤能做成两三斤的吃食,这方子要是算在他头上,那传下去,岂不是那么百姓也要一个个地对他感激涕零。
不过激动了一下,太上皇看着曹义,皱了皱眉,他比较了解曹义,对方陪着他玩乐倒是可以,可要说他能和裴清那样弄出什么新发明,太上皇不信。
只是看他说的信誓旦旦,太上皇考虑片刻后还是应了下来,按照曹义说的试一试。
“此事臣不宜出面,还是上皇出面最好。”
曹义笑着道,说实话,他也有点想借着这个豆花在历史上留下些名头,只是他考虑再三,也还是忍住了,让太上皇来出这个名,不然他邀功的话,那此前的本意岂不是就达不成了。
太上皇恍然大悟,怪不得这曹义要推着他到这亭子里来说,说话声音还小,避免让其他宫女内侍听到,原来是打的这个主意。
在豆乳没有做出来之前,太上皇对这所谓的豆乳并不算太在意,毕竟能不能做是一回事,做出来有没有效果又是一回事,不过他对曹义的这个态度还是很满意的,虽说知道对方是想要讨他欢心好得好处,可也甚是妥帖。
因为也愿意按照曹义说的弄个意外发明豆乳的故事,反正他现在也是闲着无事,玩一玩也好。
当然,太上皇考虑的也是,万一真的如曹义所说,那做好准备总比没有准备好,之后后悔可能就晚了。
而等到豆乳被做出来后,看着呈上来的豆乳,太上皇的表情僵住了,愣愣地看着那雪白的豆花。
曹义不明所以,还以为太上皇是被这豆花的制作惊到了,心底暗喜,而看着这御厨做出来的豆花,曹义感叹,怪不得人家是御厨,就算是个豆花,做出来都比他做的好看。
“这当真是你们做出来的豆乳?”
太上皇沉声问道。
御厨吞了口口水,颤颤巍巍地点头,作为御厨,他也是做过玉.乳的,以至于豆乳一做出来,他就发现这豆乳和玉.乳极其相似。
要不是亲眼所见,他也不敢相信这是自己做出来的,可这豆乳确实就是用黄豆做出来的。
“让你再做一遍,行吗?”
太上皇问。
御厨连连应声,他做了一次,第二次应该可以做得更熟练。
“那让人备好需要的食材,当面给我做一次。”
太上皇的声音听不出几分喜怒。
御厨赶紧让人来准备,将东西一一备齐后,开始制作豆乳,虽然御厨感觉制作过程有改良的可能,但是在太上皇面前,他暂时还不能改,尽量按照刚才的顺序,连温度都尽量维持了一致,最后将豆花做了出来。
看着从豆浆中慢慢凝结出来的豆花,太上皇沉默不语,曹义也感觉到了一点不对劲,太上皇这表情怎么看也不像是高兴啊,可这明明做出来了,为何会不高兴?
曹义心底万分忐忑,忽然又有些后悔没有说实话,若是说了实话,就算太上皇不高兴,对他来说影响也不大,可现在……
“你尝尝,看看味道是不是一样的。”
太上皇说道。
尽管没有明说,可御厨也知道太上皇是什么意思,深吸口气,舀起一勺豆乳就尝了尝,味道口感虽说有一些轻微的差别,但显然,两者是一样的东西,味道的差别只是因为制作方法或许有所不同。
“回上皇,这味道极为相似,不过也有些微的不同。”
至于为什么不同,御厨没敢说。
可就这么一句话,也足够太上皇明白,那所谓的玉.乳,指不定就是这个豆乳。
太上皇冷笑了几声,想起萧家献上玉.乳后得到的赏赐,更是怒不可遏。
要知道因为萧家说这玉.乳吃多了延年益寿,太上皇自退位后,便格外喜欢吃,除了让萧家上贡之外,还特意派内侍去萧家讨要,当然也不是白要,自然也是要给些好处的,不然说出去太难听了。
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