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食材在锅中翻腾,似在狂欢。
米线入锅,浸没于汤中,盖锅盖煮两分钟,其间适当搅拌防粘连,煮至熟透且有嚼劲。
时间到,青菜入锅稍煮变软。
最后加一勺麻油,其实如果想让滋味儿会更足一点,可以加一些辣椒油。
色香味俱全,红汁满锅,瞅着就有滋味极了。
“哎呦,你说我来的巧不巧,正做饭呐。”
阿依婶似是掐准了时间过来,手中提了一大包新鲜的蔬菜和一挂腊肉。
“跟你讲了啊,菜我给你买就好,我从小在这里长大,知道哪家的新鲜,哪家的肥料好,哪家的不会缺斤少两还有掭头,就比如说那个老东二叔卖的菜就不好,不知道从哪里买的肥料,菜叶油光水亮,其实一点都不好吃。”
眼见阿依婶又要开始,秦浩连忙请她坐下,笑道:“婶,一块儿吃个早饭。”
“不吃咯不吃咯,我看你们吃就好。”
阿依婶胸背挺得笔直,朝锅里看了一下,赞叹的竖了个大拇指。
“做的像模像样!
小伙子人不错,怪不得可以找一个这么好看的姑娘做女朋友。”
阿依婶瞅着施施然从屋中出来的方茴,只觉这金花像是误落凡尘的仙子,她在这寨子中生活了大半辈子,游客自是见了无数,可像这般俊俏灵秀的,实在是难得一见。
“阿依婶,早上好!”
方茴轻启朱唇,声音清脆悦耳,
“小仙女也早上好!”
阿依婶瞬间眉开眼笑,眼睛眯成了一条缝,黝黑的脸上绽放出的笑容格外亲切,心里想着的话儿竟也脱口而出。
方茴听到这称呼,脸上的笑容先是一滞,随即反应过来,白皙的脸颊上泛起一抹淡淡的红晕,无奈地轻轻摇了摇头,心里暗忖这阿依婶真是直率得可爱,让人哭笑不得。
众人依次落了座,准备用餐。
阿依婶停下了话语,静静地靠在一旁的竹椅上,双手不疾不徐地择着菜,神情悠然自得。
“这味道真的不错,与我以前在店里品尝过的相比,丝毫不逊色。”
方茴浅尝了一口,双眸中顿时闪烁出惊喜的光芒。
“以后我常做给你吃。”
秦浩微笑着说道,同时又夹了一筷子青菜放置在她碗里。
这边的阿吉才不管那么多,早已风卷残云地大口吸溜了起来。
不多时,一小碗米线便被他吃得干干净净。
秦浩见状,赶忙起身为她盛上第二碗,还特意多添了一勺辣椒油,她爱吃辣,还是之前从娴姐那里偶然听闻的。
阿依婶在旁笑着插话道:“这米线啊,做法可随意点儿。
下回哩,往里头添些熬好的鸡油试试,那滋味儿,鲜香醇厚得很,保准味道更上一层楼哟。”
虽说她在这村里安安稳稳地待了好些年,可与旁人一比,自觉是见过些世面的。
那些散落在外的过桥米线铺子,一家家都打着地道的招牌,却不知在云南这地界,米线的做法那是百家争鸣,哪有什么绝对正宗的说法。
在年轻人的观念里,好吃那便是地道,不好吃就不算地道,这道理简单直白得很。
“婶,我们斜对面住了一个不会说话的小姑娘,您知道来历么?”
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