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第24章 救火（第4页）

“小飞，我没你妈妈厉害。

我做的豆腐没人喜欢吃。”

“你啥时候会做豆腐的。

我咋不知道。”

“我是不会，只会动嘴说说而已。”

杨清看着薛腊梅苦笑一声。

“好了，不说了。

志鹏。

等下你再去左琳家借电磨回来。”

“知道了。”

杨志鹏家过年前有三样土特产要做，一是蒸年糕，二是做豆腐炸油豆腐，三是做米糖。

三样事情结束，基本就是要过年了。

村子里大家都约好了时间一样。

家里到了腊月二十三后基本天天就是在忙着这三件事。

蒸年糕，做豆腐倒是不难。

每家基本都会。

即使又不会的，就是做豆腐点卤水这块。

都还难不倒大家。

做米糖可是个技术活，曹家洼会的人不多。

杨清是第一个在外地学会了这门技术，每次到过年前，他是最忙碌的一个人。

他的几个侄儿，只有胡梅丈夫杨志方跟杨清学会了。

其他人对于炒米，红薯熬糖稀。

就是学不会，更别说米糖和糖稀的比例了。

好的米糖做出来，清脆爽口。

质量不好的米糖。

口感不好之外，还不容易保存。

曹家洼是属于丘陵地带，水稻田和旱地各有一半。

每家每户都会种点红薯，花生，芝麻。

这些食物，在过年做米汤时都能用上。

炒熟的米泡，可以任意搭配芝麻，花生还有板栗。

过年时是招待客人最好的一道美食。

腊月二十三小年过后，杨清和杨志方是最忙碌的两个人。

杨家这边，杨清要帮自己四个哥哥家加工米糖外，还要帮薛家这边。

随着他年龄渐渐大了，杨家这边他就把加工米糖的活交给杨志方做了，他只负责薛家这边。

不过随着时间流转，薛家这边年轻人很少再请他加工米糖，只有薛礼武几个堂兄弟依然请他过来帮忙。

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