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从?南边运过来的螃蟹被精心养在缸里，此刻捞出来肚脐朝上猛火蒸熟，三五个?小太监一起剔着蟹黄蟹肉，猪蹄猪皮并着鸡子炖出胶质，放凉就得到上好的皮冻，正好包进?灌汤包里。
雪夜天寒地冻，刘太监在灶房内忙活出一身的热汗，小主子就爱吃他调的味儿，是以他不曾假于旁人之手?，全都亲力亲为。
只是他刚把灌汤包上屉，就见正院的菡萏从?外?头进?来，他使了个?眼色，张二宝便把剥好的板栗包进?油纸中?，探头探脑的笑问，“姐姐来了？”
菡萏看了一眼他黑乎乎的手?指头，拿出帕子虚掩口鼻道?，“叫你师傅做些清爽开胃的小炒，要有咸肉炒双冬和莴笋配口蘑，对了，有没有薇菜？主子点名要吃这?个?呢”
。
张二宝讪笑着拍拍手?，膳房里的人都知道?火膛里的灰是最干净的，被火烧过一遍什么脏东西都没了，说不定比她手?里的帕子还要干净。
不过，他没有必要跟正院得用的人争这?个?长短，输赢都无甚好处。
“放心吧姐姐，别处没有，正院定是有的”
，张二宝点头哈腰道?，心中?却暗暗腹诽，这?么清高，有本事不要吃薇菜呐，满府里谁不知道?这?个?是兰院想出的法子。
一无所?知的菡萏满意点头，挑了个?离于进?忠最远的凳子坐下，灶房虽有油烟味，人也杂乱，但总比外?头吹冷风好，这?鬼天气，滴水成?冰的，若不是主子爷在正院，谁愿意这?个?时候出门?。
不用徒弟传话，刘太监已经一字不漏的听见了。
正院竟要叫宵夜？
这?可真是件稀罕事，他悄无声息的瞥了一眼于进?忠的面色，在膳房这?么久，除了前些年大阿哥还在的时候，他就没见过福晋在夜里叫东西。
怪不得放在于进?忠旁边的羊肉汤汤一口没用，这?么冷的天气不用暖身子，看来是心里头有火气呐。
刘太监微微摇头，把小太监使唤的滴溜溜直转，各种洗菜的、切菜的，全都有条不紊忙活起来，四个?灶眼同时开火，灌汤包还未蒸熟，几盘子热炒已经全部装在保温的食盒里头了。
小太监殷勤的提着食盒跟在菡萏身后，他运道?不错，刘爷爷竟然把去正院这?么好的差事交给他，看来那二两银子一袋的烟叶子下回还得多送一些。
菡萏特意看了一眼仍坐在板凳上的于进?忠，微微颔首示意，又转身对刘太监福了一礼，“多谢刘爷爷疼我”
。
她的眼角眉梢都在微微上扬，笑意都快冲出眼睛，说来也令人高兴，她是晚来到膳房的那个?，可这?会儿她都要走?了，兰院要的东西还没好，可见膳房的人还是懂事的。
于进?忠低头避让，主子的态度就是他的态度。
刘太监只当?自己是瞎的，看不见这?内里的暗流涌动，一心只盯着灶上的屉笼，他估摸着灌汤包的火候差不多是时候了，虽然还差一口气儿，但这?一路上也都架上火炉子上，到兰院的时候应当?将将好。
等菡萏的身影消失，于进?忠才带着送膳的小太监一路回了兰院，碰巧，正是上回来教种菜的那个?小太监，许是这?段日子好过，脸上长脸不少肉，从?长脸变成?小圆脸，看着精神又喜气。
圆太监此刻笑眯了眼，雪花落在光秃秃的头顶上也不嫌冷，他夹扭着从?怀里掏出个?毛绒绒的东西出来，“于哥哥，前儿主子给我的赏赐，我托人买了两张兔皮，给您做了一个?暖帽，您可别嫌弃”
。
太监们有夏凉帽和冬暖帽，但冬天的帽子到底还是不够用，若是落雪，头皮都冻的发紧。
于进?忠顿了一瞬，伸手?接过帽子，把手?放进?去取暖，皮子特有的暖意挡住了外?面的寒风，确实暖和不少，他问道?，“这?也算是个?好东西，怎么不送给你刘爷爷，叫他给谋你个?好差事，比如说，去正院那头”
。
圆太监一脸认真的点头，两个?眼睛黑亮亮的像只小狗，“做了两个?帽子呢，一个?孝敬给刘爷爷，一个?孝敬给您，正院那处倒是不必了，一来我送的东西没人家?送的好，二来，耿主子心善，您人也好，我就乐意跟您一道?儿”
。
于进?忠被噎了一下，这?孩子倒是实诚，人家?送礼都讲究的是独一份，他倒好，心里的小算盘直接暴露人前。
“看在帽子的份上，哥哥我就教你一句话”
，于进?忠叹了一口气，“若想在这?府里头好好的待着，头一件就是管好你的嘴，什么该说什么不该说，心里要有个?数”
。
圆太监嘿嘿笑了两声，“我又不傻”
。
怎么看着更傻了，于进?忠摇头，脚下走?得更快，转眼间，兰院的灯笼已近在眼前。
叩门?，通报，守着门?的小太监一听是他，忙不迭的将大门?打开，口中?还奉承道?，“这?么晚于哥哥还给主子办差呢”
。
于进?忠摆摆手?没说话，冬夜寂静，除了雪落的声音之外?，他似乎还听见了靴子踩在雪上的声儿，他勾头回看，一条灯笼组成?的长龙正从?不远处往这?边游动。
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