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万家酒楼是万三千的产业。
霍休死后，万三千是当之无愧的中原首富，此人什么生意都做，天南海北都是朋友，雇佣了十数位名厨。
这些名厨不仅厨艺精湛，还都各有几招绝活，甚至比杂耍更有趣。
比如专门包饺子的饺子兄弟。
兄长负责和面调馅。
弟弟身高体壮，满身腱子肉，用大铁球把饺子包裹起来，然后用锁链挂着飞速旋转，同时从口中喷火炙烤，铁球打开之后，里面是美味的饺子。
说白了，这其实就是制作煎饺。
之所以耍铁球、大喷火，实则是为了炒作噱头，吸引更多的顾客。
万家酒楼的厨师是讲求绩效的。
谁卖的菜品多，谁的工资更高。
最优秀的厨师名叫“兰飞鸿”
，此人容貌英俊，温文尔雅，能用舞蹈的方式拉扯面团，制作极品龙须面。
此人厨艺堪比御膳房总管，足以在御膳房担任“龙厨师”
，比之刘依依、刘昴星等人，也是分毫不落下风，兰飞鸿的厨艺天赋，堪称食神转世。
萧思衡点了三斤驴肉锅贴，还有二斤升龙饺子，天凤点了碗龙须面，又点了一碗大骨汤面，一碗猫耳朵。
大骨汤面是个光头厨师做的，此人擅长熬煮各种骨汤面，猫耳朵是山西面点师制作的，据说此人曾与兰飞鸿、刘昴星参加特级厨师比赛，由于审题失误输掉比赛，真实厨艺非常优秀。
萧思衡示意了一下，店小二拿来一份书写着厨师资料的小册子，萧思衡一边品尝饺子，一边给天凤科普。
天凤眼睛都快看花了。
万家酒楼的厨师是在耍杂技吗？
有的耍铁球、大喷火；
有的跳舞扯面，美轮美奂；
有的把面团扔到半空，然后高高跃起快速切割，面条一根根落下，待到面团被切削成细条，刀削面出锅；
有的凭大拇指单手倒立，把全身气力集中在大拇指，随即快速出手，用大拇指挖面团，制作一盘猫耳朵；
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