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安嘉慕笑了,眉眼晶亮:&ldo;有为夫呢,哪用夫人cao劳,你只管出主意就成,剩下的事jiāo给为夫,报官妥妥当当。
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安然忽然觉得,此时的安嘉慕仿佛更有魅力了,那种举手投足间的自信,颇为迷人,安然不禁想,或许当年这男人就是如此,即便父母早丧,两个兄弟又指望不上,但这个男人依然毫无所惧,他是一个天生的qiáng者,也是她安然的男人。
想起来真有些后怕,当日若错过,自己要去哪儿再找个这样一生相守的人呢。
岳锦堂直点头:&ldo;你说这么好的主意,gān嘛不早说,若是早说,说不准如今都赚不少银子了。
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安然白了他一眼,懒得搭理这死认钱的家伙,叫仆妇上来茶,自己去厨房准备火锅。
麻辣锅虽然好,自己如今的状况,最好别吃太辣,忽瞧见有新鲜的羊腿,倒是想起传统的羊rou锅来。
羊rou滋补,最适宜冬天食用,加上有疯和尚做的豆腐ru,芝麻酱,这蘸料也不用愁。
想到此,挑了两只肥瘦适当的羊腿,下意识摸了摸腰,才想起来自从怀了孩子,大师兄送自己的匕首就不放在身上了,叫小桃去外头寻仆妇拿了来。
小桃本还以为大夫人使的东西肯定都是宝贝,就像大夫人的厨刀,没想到是这么个不起眼的,甚至有些锈迹斑斑的匕首,还当是拿错了呢:&ldo;夫人,可是这个?&rdo;
安然点了点头,见她神色便知道想的什么,不禁道:&ldo;这是我拜师的时候,大师兄送我的见面礼,大师兄的刀工可称天下一绝。
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小桃不信的道:&ldo;比大夫人的刀工还厉害吗?&rdo;
安然笑了:&ldo;我的刀工算不得最好,只能算过得去罢了,等有机会,让你见识见识大师兄的刀工,你就知道了,而且,你别看这把匕首外头瞧着寻常,着实是件宝贝。
&rdo;说着抽了出来。
小桃望着那蓝汪汪锋利无比的刀锋,眼睛一亮,果然是宝贝,却无比认真的看着安然剔羊腿。
小桃最喜欢看大夫人做菜,她觉得,看大夫人做菜,实在是一种享受,哪怕是剔羊腿这样的活儿,也异常好看。
给小桃的感觉,大夫人手里的匕首也就在羊腿上轻轻转了几圈,羊骨就剔了出来,然后轻轻一推一拉,一片片薄厚相同肥rou相间的rou片便整齐的码放在盘子里。
小桃不禁疑心起大夫人的话,大夫人这样刀工,若还只算过得去,那大夫人那位大师兄得多厉害,要是能亲眼见识见识就好了。
炭盆子上放了一只敞口的小砂锅,没有紫铜火锅,也只能先用这个替代了,安然琢磨着,回头是不是绘制个样子,叫铜匠打几个,冬天吃火锅也方便。
安然喜欢传统的东西,就拿火锅来说,麻辣锅是麻辣锅,若吃羊rou锅,同样要吃地道传统的。
传统的羊rou锅,首先是锅底,用山泉水,放入葱、姜、huáng花、海米、紫菜、香菇、枸杞、小枣八种做锅底,其次是切制羊rou,要求薄如纸,匀如晶,齐如线,美如花,方才地道。
再有,便是蘸料,芝麻酱耗油酱油韭菜花酱豆腐,胡椒粉白糖huáng酒,十三香,辣椒油、花椒油,用高汤调制。
而配菜相对四川的麻辣锅来说,就简单多了,只需大白菜,宽粉条,羊rou即可,当然,后来配菜已经相当丰富,但安然还是喜欢大白菜,不用怎样jg细的刀工,头刀的大白菜,剥了老帮儿,用刀斜斜片成大片堆在小篮子里,吃的时候,下去稍微一烫,沾上麻将料,别有风味。
两只羊腿,切了整整三大盘子rou片,刚上桌没一会儿就见了底儿,一大半都进了岳锦堂的肚子,这家伙一边儿吃嘴还闲不住:&ldo;这个竟比麻辣锅都好吃,你这丫头不厚道,总藏着好手艺。
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安然:&ldo;我劝你还是少吃些,这可不是麻辣锅,这是实打实的羊rou,你吃的那些,估摸有二斤了,堂堂的逍遥郡王若是吃多了撑着,传出去可让人笑死了。
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